Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase

Die Rehabilitation nach einem chirurgischen Eingriff beinhaltet eine ziemlich ernste Korrektur der Ernährung des Patienten. Die Diät Nummer 5 nach der Entfernung der Gallenblase wurde speziell entwickelt, um die Verdauungsprozesse zu regulieren, einschließlich während der postoperativen Phase, um Komplikationen in der Leber, Magen, Bauchspeicheldrüse und Zwölffingerdarm zu verhindern.

Entfernung der Gallenblase

Die laparoskopische Cholezystektomie wird häufig zur Behandlung chronischer und akuter Cholezystitis eingesetzt. Sein Vorteil ist, dass die Operation durch eine Punktion in der Bauchdecke durchgeführt wird, so dass diese minimal verletzt wird. Zur gleichen Zeit ist das Schmerzsyndrom praktisch nicht vorhanden und die Genesung ist viel schneller als nach einer offenen Operation. Der Patient bleibt etwa 1-2 Tage im Krankenhaus, danach kehrt er zu seinen üblichen täglichen Aktivitäten und Arbeiten zurück.

Die Laparoskopie wird in 95 - 99% der Fälle durchgeführt. In einer Situation, in der Komplikationen (Entzündungen, Adhäsionen) oder anatomische Merkmale der Gallenwege auftreten, wird ein offener Eingriff in die Bauchhöhle durchgeführt. Meistens handelt es sich um eine minimalinvasive Operation, seltener um eine traditionelle.

Warum brauche ich eine Diät?

Leider, die Gallenblase wegen der Cholezystitis verlierend, wird eine Person von Gallensteinen nicht los. Die Leber arbeitet weiter, und die Galle, deren Zusammensetzung sich lange vor der Entfernung verändert hat, kann nirgends stehen. Erhöht deutlich das Risiko, dass es sich kräftig abhebt, sich in den Kanälen anreichert und eine Gefahr für den Darm darstellt. Um dies zu vermeiden, muss der Patient lernen, fraktioniert zu essen - das ist die erste und wichtigste Regel. Unter dieser Bedingung wird die Galle in der Zeit herauskommen, die Ihnen erlauben wird, einen gefährlichen Druck in den Kanälen und die Bildung von Steinen in ihnen zu schaffen, und der Darm wird gegen große Einspritzungen von Galle versichert.

Im Laufe der Zeit, die Funktion des fehlenden Organs, um die Kanäle zu nehmen. Aber dies geschieht allmählich und nur, wenn ein bestimmter Leistungsalgorithmus eingehalten wird. In der Regel vergeht etwa ein Jahr, bevor mit geringen Einschränkungen wieder zur gewohnten Ernährung zurückgekehrt wird.

Überlegen Sie, welche Regeln Sie in den ersten Tagen, Wochen und Monaten nach dem Verlust der Gallenblase befolgen müssen, und das ist eine spezielle Diät Nummer 5.

Merkmale der Diät während der Genesung

Zunächst einmal ist es wichtig zu verstehen, dass die bevorstehenden Änderungen in der Ernährung - nicht nur eine Diät. Dies ist praktisch eine Lebensweise, die folgen muss, um neue ernste Probleme in der Arbeit der Organe des Gastrointestinaltraktes zu vermeiden.

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Korrektur der Anteile von Nährstoffen

Die Tagesration sollte so strukturiert sein, dass die Produktgruppen folgende Kennzahlen haben:

  • 25% Proteine. Hochwertige Proteine ​​tragen zur Normalisierung der Leber und zur Erneuerung ihrer Zellen bei. Die optimale Quelle für leicht verfügbares und leicht verdauliches Protein sind Milchprodukte, Geflügelfleisch und Fisch.
  • 25% Fett. Da die Steine ​​(Steine ​​in der Gallenblase und ihren Kanälen) aus Cholesterin bestehen, ist es notwendig, die Menge cholesterinhaltiger Nahrungsmittel zu minimieren, aber gleichzeitig ungesättigte Fette in der Nahrung zu halten. Letztere umfassen pflanzliche Öle. Sie tragen zur Verdünnung der Galle bei und reduzieren das Risiko der Steinbildung.
  • 50% Kohlenhydrate. Trotz der Tatsache, dass ihre Menge in der Ernährung vorherrscht, muss die Wahl der Kohlenhydrate mit besonderer Sorgfalt angegangen werden. Das Problem ist, dass Produkte wie Backwaren oder Getreide eine Versauerung der Galle hervorrufen, die wiederum die Bildung von Steinen verursacht. Zur gleichen Zeit, "leichte" Kohlenhydrate aus Zucker und Produkte, die es enthalten, obwohl sie nicht eine solche Wirkung haben, wegen ihrer hohen Kaloriengehalt, provozieren eine Reihe von zusätzlichen Kilogramm und eine Verletzung der Stoffwechselprozesse. Daher ist es notwendig, ein Gleichgewicht zwischen der ersten und der zweiten Gruppe von kohlenhydrathaltigen Produkten zu suchen.

Die ersten Tage nach der Operation

Nach einer Operation unter Vollnarkose ist die Aufnahme von Nahrung und Flüssigkeit in den ersten 12 Stunden nicht erlaubt. Der Patient steht unter ärztlicher Aufsicht. Um den Durst zu reduzieren, ist das Reiben der Lippen mit einem mit Wasser angefeuchteten Schwamm oder Mundspülung erlaubt. Nach dieser Zeit darf der Patient in einer kleinen Menge eine kleine Suppe oder Gelee nehmen.

Damit die Gallenflüssigkeit nicht in den Kanälen stagniert, ist es für den Patienten sehr wichtig, selbst innerhalb der Wände der medizinischen Einrichtung die Nahrungsaufnahme in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag einzustellen und auch ein Trinkregime zu etablieren. Die Flüssigkeitsaufnahme sollte ebenfalls fraktioniert sein, aber reichlich - mindestens 1,5 Liter pro Tag.

Am Tag nach der Operation können Sie Nahrung in flüssiger und geleeartiger Form essen: diätetische Fleischbrühe, Absud aus Gerste, Fruchtgelee.

An den Tagen von der dritten bis zur fünften Speisekarte werden sie mit flüssigen Breien, gedämpften Omelettes, schleimigen Getreidesuppen auf Gemüsebrühe und Kartoffelpüree ergänzt. Der Arzt kann Ihnen erlauben, nicht-süße und nicht-saure Säfte (z. B. Rote Beete), leicht gesüßten Tee zu verwenden.

Am Ende der ersten Woche werden fettarmer Hüttenkäse, fermentierte Milchprodukte, diätetisches gekochtes Fleisch und Fisch in die Ernährung aufgenommen. Sie können Brot zu Gemüsesuppe hinzufügen, aber nicht mehr als 100 g pro Tag. Es muss getrocknet werden.

Die Getränke können leicht gesüßten Tee, natürliche Säfte aus Gemüse und Obst, Gelee, Brühe Hüften und nicht mit Kohlensäure versetztem Mineralwasser verwendet werden (es muss vom behandelnden Arzt genehmigt werden). Die Menge der verbrauchten Flüssigkeit kann bereits bis zu 2 Liter pro Tag erreichen.

Wenn die Wiederherstellung so ist, wie es sollte, wird der Patient auf die Diät Nummer 5 übertragen.

Nach der Laparoskopie ist die Ernährung nicht so stark, da Operationen dieser Art viel weniger traumatisch sind. Unterschiede in der Ernährung während der ersten Tage nach dem Eingriff sind wie folgt:

  • der Patient kann die Flüssigkeit fast sofort trinken;
  • in den ersten 12 Stunden sind kleine Portionen Kissel oder Suppe erlaubt;
  • Am 2. Tag können Sie ohne Einschränkungen trinken, und es gibt - leichtes Essen in kleinen Portionen. Gekochtes diätetisches Fleisch, Fisch, Omelette gedämpft, fettarme Brühe, etwas Obst und Hüttenkäse sind erlaubt.
  • Der Übergang zur 5. Diät erfolgt am dritten Tag.

Erste Woche nach der Entlassung

Wenn während des stationären Aufenthaltes mit der Ration alles klar ist, da das medizinische Personal die Kontrolle darüber hat, dann nach Hause kommen, sind viele der operierten Patienten verloren: Wie können sie weiter essen?

Um den Körper nicht aus dem im Krankenhaus eingerichteten Regime zu stossen, sollte der Patient zu Hause auch weiterhin in kleinen Portionen ungefähr 6-7 Mal am Tag essen. Hauptsache, es passiert immer zur selben Zeit. So wird Galle nur für die Verarbeitung von ankommenden Lebensmitteln zugeteilt, und nicht in der Gallenwege stagnieren oder in einen leeren Magen fallen. Der letzte Empfang sollte spätestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen erfolgen.

Während der ersten Woche der Rehabilitation außerhalb des Krankenhauses sind sowohl die Produkte aus der "schwarzen Liste" als auch frisches Gemüse und Obst verboten. Es enthält auch Roggenbrot. Im Hauptmenü "Tisch Nummer 5" nach dem Entfernen der Gallenblase sind gekocht, gedämpft und gedünstet Essen:

  • mageres Fleisch (Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischbällchen) und Fisch mit Gemüse;
  • Huhn (Diät-Rolle, im Ofen gebacken);
  • Milch- und Gemüsesuppen;
  • Vollkorngetreide und Hartweizennudeln;
  • gedämpftes Proteinomelett

Selbstgemachter Lebendjoghurt und Adygei-Käse sind sehr gute Helfer.

Der Patient kann sich bereits symbolische Desserts leisten: Marshmallow oder Marshmallow.

Die besten Getränke werden immer noch als ungesüßter Tee und Hagebuttenbrühe betrachtet, und Trinkwasser wird empfohlen, mit Mineralwasser zu ersetzen, aber nur nach Rücksprache mit einem Arzt.

Einen Monat später

Die Besonderheit der Ernährung in dieser Phase der Rehabilitation ist die allmähliche Rückkehr zu einer normaleren Ernährung. Seine Grundlage ist die 5. Diät. Das Menü erweitert sich, besteht aber natürlich nur aus autorisierten Produkten. In der Tat muss sich der Patient an diese Diät und nach 6 Monaten und einem Jahr später halten. Daher ist es in diesem Stadium besser, endlich die Tatsache zu akzeptieren, dass die Tabelle fortan nicht mehr sein sollte:

  • Fettes Schweinefleisch und Rindfleisch, Lamm, Speck. Unter dem Verbot ist auch Entenfleisch;
  • Fetten Suppen und Brühen - nur diätetische sind erlaubt;
  • nichts gebratenes Ein solches Nahrungsmittel muss, um verdaut zu werden, mit einer hohen Konzentration von Galle verarbeitet werden. Leider wird es nach der Operation unmöglich;
  • keine Gewürze und scharfe Soßen, was zu einer verstärkten Galleproduktion führt;
  • kalte Getränke und Eiscreme, weil Kälte Spasmen und Schmerzen der Gallenwege verursachen kann;
  • Gerichte, die Butter oder Margarine enthalten, dh Kuchen, Gebäck und ähnliche fettige Desserts;
  • saure Produkte: Gurken, Gerichte, die für die Herstellung von Essig verwendet wurden, saure Früchte (Kiwi, Zitrusfrüchte). Trockener Wein ist auch auf dieser Liste;
  • kohlensäurehaltige Getränke. Dies bedeutet, dass Mineralwasser auch ohne Gas sein sollte.

Zwei Monate nach der Laparoskopie

In diesem Stadium steht der Patient vor der Aufgabe, das Verdauungssystem nicht zu irritieren und auf Eiweißnahrungsmittel zu achten, die zur Verdünnung der Galle beitragen. Wenn zwei Monate nach der Operation keine Schmerzen und Beschwerden auftreten, können Sie die "Tischnummer 5" schrittweise wie folgt variieren:

  • kochen Sie Suppen auf magerem Hühnerfleisch, aber vermeiden Sie, Gemüse für ihre Behandlung zu braten. Um den Nährwert und Geschmack solcher Gerichte zu erhöhen, geben sie etwas Butter oder Butter (Ghee) dazu;
  • für den zweiten können Sie mageres gekochtes Fleisch und eine Beilage von verschiedenem Gemüse essen: Blumenkohl, Zucchini und Kürbis, Rüben, Kürbis, Karotten. Natürlich kann man das Gemüse nicht anbraten, aber im Eintopf sind sie sehr lecker. Bei Fertiggerichten können Sie ein wenig Grün hinzufügen;
  • Fisch kann nicht nur gedünstet oder gekocht werden - eine ausgezeichnete Möglichkeit wäre Füllstoff. Brühe ist besser, weniger konzentriert zu machen. Um es zu verdünnen, können Sie Gemüsebrühe mit dem Zusatz von Gelatine verwenden;
  • ausgezeichnetes, leichtverdauliches Proteinfutter und ein Menü, das eine strenge Diät deutlich aufhellen kann, sind Tintenfische, Muscheln und Garnelen, die gekocht werden sollten;
  • Noch mehr Protein bekommt der Körper mit Hüttenkäse, besser reduziertem Fett. Als eine alternative und noch nützlichere Variante seiner Verwendung ist Hüttenkäseauflauf geeignet;
  • Desserts können auch helfen, Galle dünner zu machen: Bratäpfel, Apfel Marshmallow oder Marmelade.

Drei Monate später

Ein Viertel später enthält die Diät nach der Entfernung der Gallenblase bereits die gesamte Liste der zugelassenen Lebensmittel. Zu dieser Zeit wurden die Beschränkungen, die anfänglich schwierig einzuhalten waren, zu einer bestimmten Lebensweise. Diätetische Nahrung hilft nicht nur, sich an das Leben ohne eines der inneren Organe anzupassen, sondern, wie die Praxis zeigt, die allgemeine Gesundheit wesentlich zu verbessern. Alle Blutwerte kehren zur Normalität zurück, das Übergewicht verschwindet.

Also, die zulässigen Produkte der Diät Nummer 5 in diesem Stadium und weiter sind:

  • Gemüse- und Milchsuppen mit Vollkorngetreide;
  • lose Breie;
  • diätetische Fisch- und Fleischsorten (Pute, Huhn, mageres Rindfleisch), gekocht oder gedämpft;
  • Hühnereier (Sie können jeden Tag 1 Stück essen);
  • Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte. Letzteres muss frisch und mit Bifidobakterien angereichert sein;
  • gekochtes oder gedünstetes Gemüse;
  • Teigwaren aus Hartweizen, Cerealien;
  • moderate Menge an Pflanzenöl;
  • Süßigkeiten in Form von Pastila, Marmelade, Gelee, Pudding, Marmelade, hausgemachter Marmelade und Honig;
  • getrocknete Früchte: getrocknete Aprikosen und Pflaumen in kleinen Mengen;
  • frische Früchte und Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Hündchen. Es ist besser, süße Früchte zu bevorzugen und saure zu vermeiden. Für diejenigen, die die Galle verdünnen müssen, sind Wassermelonen ideal, so dass Sie sie im Sommer sicher betonen können. Von der Melone sollte im Gegenteil aufgegeben werden;
  • erlaubt, Tee, Kaffee mit Milch, Brühen von Wildrose und Weizenkleie, frische Säfte zu trinken.

Mahlzeiten während des ganzen Jahres

In den ersten Monaten nach der Operation gewöhnen sich die Patienten an viele der diätetischen Produkte mit Schwierigkeit, deshalb wird ungefähr ein Jahr zu einem vollen Übergang zu einer bestimmten Diät gegeben. Während dieser Zeit, eine Person muss Erfolg in der Bildung der Gewohnheit des Essens fraktioniert und oft zu konsolidieren. Das Gleiche passiert mit verbotenen Produkten. Obwohl der Kopf des Patienten versteht, dass die Pannen mit schwerwiegenden Folgen verbunden sind, ist es für viele sehr schwierig, auf die Idee zu kommen, dass gegrilltes Hühnchen oder Knödel mit Schweinefleisch und zwei Arten von Soßen nicht mehr auf dem Teller sind.

Die Diät "5. Tabelle" impliziert jedoch die Ablehnung solcher Produkte:

  • fettes Fleisch, Fisch und Geflügel, Schmalz, Kaviar;
  • Wurstwaren, geräucherte Produkte, Halbfabrikate;
  • frittiertes Essen;
  • reiche Suppen und fette Brühen;
  • Pickles, Dosen und eingelegte Speisen;
  • Pilze;
  • grobe Faser, Hülsenfrüchte;
  • alles ist sauer und scharf;
  • Produkte mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen: Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Rettich;
  • Süßwaren, Süßigkeiten;
  • frisches Brot;
  • kalte und warme Speisen und Getränke;
  • starker schwarzer Kaffee, Kakao;
  • Alkohol

Natürlich ist die Ablehnung einer solchen Menge des üblichen Essens oft sehr schwierig, so dass Sie sich manchmal mit etwas Unschuldigem auf der Liste verwöhnen können. Zum Beispiel, gönnen Sie sich ein kleines Stückchen Keks (die einfachste, ohne die Creme) oder Sauerrahm, auf fettarme saure Sahne gekocht.

In den Ferien, wenn die Tische mit verbotenen Speisen und Produkten vollgestopft sind, sollten Sie nicht zu faul sein und alternative Optionen vorbereiten, die für eine Person sicher sind, die keine Gallenblase hat. Was Alkohol, besonders starke Getränke oder Champagner betrifft, kann es keine Alternativen geben. Wenn die Rehabilitation gut verläuft, darf in einigen Fällen trockener Wein getrunken werden.

Ein Beispiel für die Leistung der Uhr

Das Zeitintervall zwischen den Mahlzeiten beträgt maximal 3 Stunden.

  • Erstes Frühstück: herzhafter Porridge, gedämpftes Proteinomelett, Tee.
  • Zweites Frühstück: Kleie, Diätplätzchen oder Cracker (Ihrer Wahl), Saft.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe, Dampfkotelett oder gekochte Hähnchenbrust, gekochte Karotten, Dörrobstkompott oder Gelee.
  • Snack: frisches Obst.
  • Abendessen: gekochter Fisch, Kartoffelpüree oder gedünstetes Gemüse, Tee mit Milch.
  • Zweites Abendessen: Ryazhenka oder Kefir für 1-2 Stunden vor dem Schlafengehen.

Rezepte von Gerichten

Die fünfte Zahl der Diät beinhaltet die Ablehnung der Verwendung vieler Produkte. Dennoch, mit ein wenig Zeit und Fantasie, auch ohne eine Gallenblase, können Sie lecker und befriedigend essen.

Quarkpaste zum Frühstück

  • Quarkfett 9% - 100 g;
  • Sauerrahm oder Sahne - 1 Esslöffel;
  • Zucker - 1 Esslöffel.

Kochen:
Mischen Sie die Zutaten gründlich. Im Idealfall sollte die Masse durch ein Sieb gegeben werden.
Die zweite Version der Paste - ohne Zucker, aber mit frischen Kräutern und einer Prise Salz. Es kann verwendet werden, um schnelle und gesunde Snacks mit getrocknetem Kleie Brot zu machen. Die Mischung wird auf der Basis verteilt und ein dünnes Stück gedünstetes oder gekochtes Rindfleisch (Huhn) wird darauf gelegt.

Gemüsesuppe

  • gekochtes Hühnerfleisch - 150 g;
  • Gemüsebrühe oder verdünntes Huhn;
  • Karotten - 1 Stck.;
  • Selleriewurzel;
  • Salz;
  • Gemüse- oder Sahneöl - 5 g.

Kochen:
Gemüse mahlen und in Brühe kochen. Dann fügen Sie gehacktes Fleisch, Salz und Butter hinzu. Zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen und in einen Mixer geben. Anstelle von Karotten und Sellerie können Sie jedes Gemüse der Saison verwenden.

Die fertige Suppe kann mit Gemüse dekoriert werden, serviert mit saurer Sahne oder einer kleinen Menge Cracker.

Fischschnitzel

  • Fischfilet - 200 g;
  • Sahne oder Milch - 2 Esslöffel;
  • Ei - 1 Stck.;
  • getrocknetes Brot - 1 Stück;
  • Salz

Kochen:
Während das Brot in Milch (Sahne) eingeweicht wird, wird der Fisch auf die Konsistenz von Hackfleisch zerkleinert, zu dem gepresstes Brot, Eiweiß und Salz nach Geschmack gegeben wird. Hackfleisch verkneten, kleine Pasteten formen und im Wasserbad oder im vorgeheizten Backofen verteilen. Sie bereiten ungefähr 20 Minuten vor.

Äpfel mit Rosinen, Nüssen und Honig gebacken

  • Äpfel (saure Sorte) - die gewünschte Menge;
  • Rosinen;
  • Nüsse;
  • Honig;
  • Zimt

Kochen:
Früchte waschen gut und entfernen den Stamm von ihnen. In der Vertiefung den Rest der Zutaten mit Zimt bestreuen. Die Äpfel werden etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken.

Die Hauptsache ist, die Diät Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase nicht als Last zu nehmen. Es sollte ein normaler Lebensstil werden, der helfen wird, nach der Operation zu rehabilitieren, das Auftreten von Komplikationen zu verhindern und einfach weiter zu leben.

Diät mit einer entfernten Gallenblase

Für die Ansammlung von Galle im menschlichen Körper wird ein spezielles Kompartiment getrennt - die Gallenblase. Die Funktion der Galle ist es, Nahrung im Zwölffingerdarm abzubauen. Wenn es aus medizinischen Gründen notwendig ist, dieses Organ zu entfernen, dann ist es wichtig für eine Person, das ganze folgende Leben einer bestimmten Diät einzuhalten. Dies erklärt sich dadurch, dass die Gallenflüssigkeit sich nicht mehr an der dafür vorgesehenen Stelle ansammeln kann und in den Verdauungstrakt gelangt. Bei einem solchen klinischen Bild nimmt der quantitative Indikator für die Konzentration von Enzymen und Galle ab, wodurch es dem Körper schwer fällt, fettige und grobe Nahrungsmittel zu verdauen. In der Tat ist Cholezystektomie (chirurgischer Eingriff zur Entfernung des Organs) wichtig, um die Diät anzupassen. So kann der Verdauungstrakt leichter an neue Bedingungen angepasst werden.

Diät mit einer entfernten Gallenblase

Korrektur der Ernährung mit Ausnahme von schädlichen Lebensmitteln kann entzündliche Prozesse verhindern und im Laufe der Zeit den Verdauungsprozess wiederherstellen. Daher kann ein Menü, das wärmebehandelte Lebensmittel und Bodenfutter enthält, den Anpassungsprozess beschleunigen.

Mahlzeiten in den ersten Tagen nach Cholezystektomie

Diät sollte auf dem Grundprinzip gebaut werden - die Ablehnung von feuerfesten Lipiden, die in tierischen Produkten, insbesondere Fetten enthalten sind. Das Verbot gilt auch für geräuchertes Fleisch, Salz, Konservierung und salziges Essen. Als nächstes ist es wichtig, einer Diät zu folgen.

Erlaubte und verbotene Produkte beim Entfernen der Gallenblase

In den ersten Tagen nach dem chirurgischen Eingriff essen sie nach dem Prinzip der Behandlungstabelle 5a. Hier werden diätetisches Fleisch, Gemüsesuppen, Milchprodukte mit 0% Fettgehalt, magerer Fisch zugrunde gelegt. Wenn Sie sich streng an die diätetische Ernährung der Tabelle 5a halten, dann ist es möglich, die betroffenen Leberfunktion zu reanimieren, um die Entzündung in der Bauchspeicheldrüse zu minimieren.

Achtung! Nach der Cholezystektomie sollten die Patienten Nahrungsmittel mit hohem Pflanzenfett oder Milchfett verwenden. Dank ihnen wird sich der Gallenausfluss verbessern. Der Patient wird so schnell wie möglich in der Lage sein, den Verdauungstrakt funktionell wiederherzustellen.

Es wird empfohlen, das ganze Essen ausschließlich in einem langsamen Kocher und einem doppelten Kessel zu kochen. Die Grundlage der Diät nach dem entfernten Organ basiert auf der Verwendung von nur gekochtem oder püriertem Essen. Die Anzahl der Empfänge während des Tages sollte mindestens fünf Mal (in kleinen Portionen) sein. Es ist wichtig, das Temperaturregime nicht zu stören - etwa 40 C.

Welche Produkte können nach Entfernung der Gallenblase nicht verwendet werden

Hilfe! Die Verdauungsorgane können unter dem Einfluss von kalten und warmen Speisen reizen, so dass die Gallenwege krampfen.

Die tägliche Nahrungsaufnahme muss 2300 kcal betragen. Insgesamt: Proteine ​​- 100 Gramm, Fette - 50 Gramm, Kohlenhydrate 300 Gramm. Bitte beachten Sie, dass der Salzindikator auch sehr wichtig ist - seine Grenzrate beträgt 6-8 Gramm. Sie müssen dem Trinkregime folgen und mindestens eineinhalb Liter pro Tag trinken.

Gastroenterologen (Ernährungswissenschaftler mit einer ähnlichen Meinung) bestehen darauf, dass die Diät streng und nach der Uhr sein sollte. Das etablierte Verfahren ist in der Lage, die betroffene gastrointestinale Funktion zu stabilisieren. Nach der Entfernung der Gallenblase wird das Verdauungssystem erheblichen Schaden erleiden - ein dringendes Bedürfnis, die Funktionalität durch Anpassung der Ernährung wiederherzustellen.

Prinzip der Bruchkraft

Es ist strengstens verboten, alle alkoholhaltigen Getränke sowie Obst und Gemüse ohne Wärmebehandlung zu verwenden (sie verstärken die Verdauungsprozesse). Daher muss frisches Obst für sechs Monate enthalten sein.

Was ist nach der Entfernung der Gallenblase erlaubt?

Achten Sie darauf, warme Gerichte zu besuchen, darunter sind erlaubt: alle gemahlenen Suppen, Gemüsecremesuppen, Müsli und Nudeln, die in Gemüsebrühe zubereitet werden. Die Hauptfrage ist die Aufnahme von Brot. Wenn es Weizen ist, dann verwenden Sie es als Toast oder ein wenig getrocknet.

Fisch und Fleisch

Ein separater Artikel sind Fleischprodukte und Fischgerichte. Für die Zubereitung der Diät sollte nur mageres Fleisch ausgewählt werden - es kann Huhn oder Rind sein. Wenn Sie Fisch zum Menü hinzufügen, dann kann die Wahl auf einen Schlag gestoppt werden, Mintai, Coropet. Diese Produkte können gedämpfte Pasteten, Soufflés gekocht werden.

Hilfe! Vergessen Sie während des Kochens nicht, die Haut des Vogels zu entfernen, dies kann den Verdauungsprozess erschweren.

Schlanke Quellen

Gemüse und Früchte

Zu den zugelassenen Produkten gehören Topinambur, Kartoffeln, Rüben, Zucchini, Kürbis, Kohl. Es ist unerlässlich, dass alle Produkte vor der Verwendung wärmebehandelt werden. Obstprodukte in Form von Soufflé, Pudding und Kartoffelpüree. Erlaubtes Obst zum Backen.

Topinambur darf nach Entfernung der Gallenblase verwendet werden

Körner und Fette

Zum Abfüllen von Getreide (Buchweizen, Reis, Hafer) sollten nur Pflanzenöle (darunter Leinsamen, Sesam, Oliven, Kürbis) ausgewählt werden. Sie können Butter nur dann zu Müsli hinzufügen, wenn es nicht salzig ist.

Getreide wird empfohlen, zum Beispiel mit Sesamöl gefüllt werden.

Milchprodukte

Besondere Aufmerksamkeit sollte der Auswahl von Milchprodukten gelten. Für die Diät müssen Sie Joghurt, Kefir, fettarmen Hüttenkäse aufheben. In begrenzten Mengen können Sie mager saure Sahne essen.

Es ist wichtig! Eier, als Grundnahrungsmittel für diejenigen, die auf einer Diät sind, dürfen in der täglichen Rate nicht mehr als eins verwenden. Es kann sowohl beim Essen als auch beim Omelett verwendet werden.

Desserts

Diät - bedeutet nicht, dass wir das köstliche Essen, einschließlich Desserts, komplett aufgeben müssen. Zum Beispiel können Sie in begrenzten Mengen Marshmallows und Marmelade, Honig und Marmeladen, Marshmallow essen. Marmeladen sind ebenfalls erlaubt. Am besten verzichten Sie auf andere Süßigkeiten.

Marshmallow und Marmelade dürfen nach Entfernung der Gallenblase verwendet werden

Getränke

Vor Beginn der Diät sollte sich die Hüfte auffüllen. Eine leichte Abkochung dieser Früchte ist sehr nützlich. Die Liste der erlaubten Produkte bekam Tee, Kaffeegetränke mit Milch. Es ist während der Diät nützlich, Obstkompotte, Gelee und Uzvara zu trinken.

Die Brühe Hüften ist sehr nützlich, nach der Operation zu verwenden.

Liste der verbotenen Produkte

Es gibt Produkte, die nach der Eliminierung der Gallenblase unter dem unwiderruflichen Tabu stehen:

  • alle Arten von Pilzen;
  • alle Gewürze;
  • aggressives Gemüse (Zwiebeln und Knoblauch, Meerrettichwurzel), Bohnen, Kohl (Weißkohl);
  • nicht entrahmte Milch und alle Marching-Produkte (Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse);
  • Fruchtverbot für Zitrusfrüchte, Himbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren;
  • es ist verboten, Fleisch- und Pilzbrühe zu kochen;
  • fettes Fleisch und Fisch: Schweinefleisch, Ente, Makrele;
  • Schwarzbrot und Roggenbrot;
  • unter den Desserts sollten Sie Schokolade und Eiscreme, Kuchen und andere ähnliche Süßigkeiten vergessen;
  • Zurückweisung von Soßen und allen Arten von Marinaden;
  • Soda und alkoholische Getränke waren auch außerhalb der Grenzen dessen, was erlaubt ist.

Liste der verbotenen Lebensmittel nach Entfernung der Gallenblase

Beispielmenü

Nach der Operation sollte das Menü basierend auf den allgemeinen Empfehlungen des Spezialisten zusammengestellt werden. Es ist am besten, den Rat eines Gastroenterologen zu verwenden, oder es wird empfohlen, Hilfe von einem kompetenten Ernährungsberater zu suchen. Damit der Körper vollständig mit dem gesamten Vitamin-Mineral-Komplex versorgt werden kann, ist es notwendig, die Nahrung durch verschiedene Variationen bei der Zubereitung erlaubter Nahrungsmittel zu diversifizieren.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Die Gallenblase ist an der Verdauung beteiligt. Organbirnenform, gelegen unter der Leber. Die Hauptfunktionen sind Ansammlung (Ablagerung) und Ausscheidung von Flüssigkeit, die von der Leber ausgeschieden wird. Galle hilft, Fette im Körper zu absorbieren und aktiviert die Arbeit des Magens.

In welchen Fällen entfernen Sie die Gallenblase

Cholezystektomie ist eine chirurgische Operation, um die Gallenblase zu entfernen. Der ganze Körper wird durch chirurgische Intervention ausgeschnitten. Ohne sie führen die Menschen ein normales Leben und folgen den Regeln der Ernährung.

Bei normaler Funktion spielt die Gallenblase eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Lebensmitteln. Im Falle von pathologischen Prozessen, die im Körper auftreten, gibt es viele Unannehmlichkeiten: Es verschlechtert Gesundheit und Gesundheitszustand. Symptome erscheinen:

  • Bauchschmerzen;
  • Umgestürzter Stuhl;
  • Übelkeit und Erbrechen;
  • Erhöhte Körpertemperatur usw.
  • Gallenstein-Krankheit (ICD). Es tritt mit schweren Symptomen in Form von akuten Magenschmerzen, hohem Fieber und reichlichem Erbrechen auf.
  • Akute Cholezystitis. Eine Person erlebt ein Gefühl von Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Bauchkrämpfen, bitteren Geschmack im Mund.
  • Choledocholithiasis ist eine Art von JCB.
  • Die Bildung von Polypen auf der Gallenblase.

Bei den obigen Diagnosen benötigt der Patient einen operativen medizinischen Eingriff. Die moderne Medizin bei der Entfernung des Körpers führt Cholezystektomie durch Laparoskopie durch. Die Dauer der Operation von 30 Minuten bis 1,5 Stunden. Die chirurgische Methode ermöglicht es Ihnen, eine Operation durchzuführen, die Zeit für die Rehabilitation nach der Entfernung der Gallenblase zu reduzieren und hilft, postoperative Folgen zu vermeiden.

Postoperative Periode

Nachdem das Organ entfernt wurde, wird der Patient sofort auf die Intensivstation verlegt und die richtige Pflege wird gewährleistet. Der Patient muss im Krankenhaus bleiben, bis er sich erholt. Bei Cholezystektomie mögliche Komplikationen. Heute wird die Operation laparoskopisch durchgeführt, Komplikationen und Nebenwirkungen werden minimiert. Beim ersten Mal (12-24 Stunden) kann man nicht aufstehen, essen und trinken. Wenn Sie aufstehen müssen, müssen Sie mit der Unterstützung von medizinischem Personal umziehen. Nach der Anästhesie können Schwindel und Ohnmacht auftreten. Die Erholungsphase dauert 7 Tage. Nach 10 Tagen in befriedigendem Zustand wird der Patient entlassen.

Eine Person, die eine Gallenblase ausgeschnitten hat, muss die folgenden Tipps beachten:

  • Nicht die Diät-Tabelle brechen, die Diät einhalten. Gesundes Essen, eine ausgewogene Diät-Menü - ein wichtiger Teil in den Prozess der Wiederherstellung des Körpers. Diät nach laparoskopischer Cholezystektomie muss lebenslang befolgt werden. Der Zweck der Diät ist es, die Entfernung von Galle aus dem Körper zu stimulieren, um den Stoffwechsel zu stabilisieren. Wenn der Patient die Empfehlungen des Arztes bezüglich der Ernährung nicht befolgt hat, sind die Anfälle der Cholezystitis möglich.
  • Der Gebrauch von Drogen. Medikamentöse Therapie hilft einer Person sich anzupassen, um ohne die Gallenblase zu leben. Dem Patienten werden Hepatoprotektoren verschrieben - eine Klasse von Medikamenten, die die Schutzfunktion der Leber erfüllen. Sechs Monate später erholt sich der Körper nach laparoskopischer Cholezystektomie.
  • Übungen machen. Gymnastik für den Bauch (zwei Monate). Das erste Mal, um die Übungen zu machen, sollte unter der Aufsicht eines Arztes sein. Es wird empfohlen, körperliche Aktivitäten für einen Monat zu begrenzen.

Wichtige drei Regeln helfen dem Körper, sich an das Leben nach der Operation anzupassen, um das Wohlbefinden schnell zu verbessern und die Arbeit des Verdauungstraktes zu normalisieren. Die Nichteinhaltung der Vorschriften des behandelnden Arztes hat negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Diät nach der Operation

Die Ernährung nach der Cholezystektomie zielt darauf ab, die Stoffwechselprozesse im Körper wiederherzustellen, die Nahrung sollte gesund sein und den Magen schonen. Vor der Vorbereitung auf eine Operation ist es wichtig, dass sich eine Person im ersten Monat auf Änderungen in ihrer üblichen Ernährung und Einschränkungen einstellt.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie wird die Diät Nummer fünf empfohlen.

Empfehlungen für die Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase:

  • Die ersten Tage sind am schwersten. Du kannst kein Wasser trinken, dich unabhängig bewegen. Es ist erlaubt, einen Schluck Wasser zu nehmen, spülen Sie Ihren Mund mit neutralen Abkochungen von Kräutern. Nach 1 Tag ist es möglich, Flüssigkeit zu trinken (bis zu 1000 ml pro Tag). Unter der Aufsicht des behandelnden Arztes trinken sie ungesüßtes Kompott (aus getrockneten Früchten), schwach gebrühten Tee (vorzugsweise unter Zusatz von Heilkräutern), fettarmen Kefir.
  • Essen nach Cholezystektomie beginnt nach 3 Tagen. Müssen eine Diät halten. In den ersten 5 Tagen der postoperativen Phase werden nach und nach Kartoffelpüree, Butter (1 Teelöffel), frische Brühen, Fischgerichte (im Wasserbad), Karottensaft, Gelee (aus Früchten, Beeren) zum Menü hinzugefügt. Die Portionen sollten 150-200 g betragen. Essen Sie 6 Mal am Tag gerade rechtzeitig.
  • Am 5. Tag darf die Ernährung mit fermentierten Milchprodukten, Quark, Crackern, Paniermehl, Gemüsepüree, geriebenem Brei auf Wasser diversifiziert werden. Die erste postoperative Woche ist am schwierigsten.
  • Innerhalb von 1,5 Monaten nach der laparoskopischen Cholezystektomie sollte die Nahrung fraktioniert sein, die Portionen sind klein, die Produkte sind schonend. Die Mahlzeiten werden auf dem Dampfbad zubereitet und gekocht. Begrenzen Sie die Zugabe von Salz, Zucker. Würzige Gewürze ausschließen. Befolgen Sie die Empfehlungen des Arztes, stellen Sie sicher, dass Sie sich wohl fühlen, es hängt von der Wiederherstellung der Gesundheit ab. Eine gewissenhafte Einstellung wird positive Ergebnisse bringen und in einem Monat werden Sie zu Ihrem normalen Lebensstil zurückkehren.

Tabelle der Lebensmittelprodukte (erlaubt und verboten) nach Cholezystektomie

Trotz der Einschränkungen bleibt das Essen einer Person mit einer entfernten Gallenblase ausgeglichen. Der Körper braucht ständige Ergänzung der Nährstoffe, nützliche Spurenelemente. Richtige Ernährung - der Schlüssel zur schnellen Genesung. Nach der Operation besteht Appetitlosigkeit. Dies ist wichtig, um den Arzt zu informieren.

Um die Rehabilitationszeit und die Anpassung des Magens nach Cholezystektomie richtig anzugehen, ist es wichtig zu wissen, welche Produkte konsumiert werden dürfen und welche streng verboten sind.

Das Menü darf enthalten:

  • Diät Geflügelfleisch;
  • Gedämpfte Sklaven;
  • Kaninchenfleisch;
  • Fettarmes Milchprodukt;
  • Ziegenmilch;
  • Eier (Omelett von Proteinen);
  • Butter;
  • Buchweizen, Reis, Graupen, Haferflocken;
  • Früchte (mit Ausnahme von Zitrusfrüchten, sauren Früchten);
  • Gedünstetes Gemüse;
  • Melone, Wassermelone (sind gute Diuretika);
  • Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kirschen);
  • Nicht-kohlensäurehaltiges Mineralwasser (für den Zweck der Therapie verordnet, ein Kurs von 30 Tagen, nach einem Monat, um eine Pause zu machen);
  • Vegetarische Suppen;
  • Frucht- und Gemüsesäfte (ungesüßt);
  • Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen);
  • Kissel;
  • Marshmallow, Marshmallow, Gelee, Honig, Marmelade.

Frisches Obst und Gemüse dürfen nicht verwendet werden. Sie provozieren eine erhöhte Sekretion von Galle.

Es wird empfohlen, nach und nach neue Lebensmittel hinzuzufügen und dabei das Wohlbefinden nach dem Essen zu beobachten. Wenn es im Magen Beschwerden gibt, dann eliminiere das Gericht vorübergehend aus der Diät.

Verbotene Produkte

Die Liste der Produkte, die die Aktivität des Magen-Darm-Trakts stören können - bilden das Auftreten von Bauchkrämpfen, schaffen eine übermäßige Belastung für den Verdauungsprozess:

  • Lebensmittel mit hohem Pflanzenöl;
  • Würzige, scharfe, fettige Speisen;
  • Marinaden, Konserven (wenn in der Zusammensetzung von Essigsäure);
  • Geräuchertes Fleisch;
  • Knoblauch;
  • Radieschen, Radieschen;
  • Salo;
  • Bäckerei und Konditorwaren;
  • Bohnen, Erbsen (Bohnenprodukte enthalten grobe Fasern);
  • Pilze;
  • Kohlensäurehaltige Säfte, Mineralwasser;
  • Nüsse;
  • Sonnenblumenkerne;
  • Sauerkraut;
  • Kalte Gerichte, Eis, Eis;
  • Starker Tee, Kaffee;
  • Kakaoprodukte (Schokolade, Süßigkeiten, Desserts, Süßwaren);
  • Alkohol (Wein, Champagner, Wodka).

Wenn Sie die aufgeführten Lebensmittel ausschließen, können Sie unangenehme Folgen und Komplikationen vermeiden. Ein Jahr später können Sie in die Ernährung einiger Lebensmittel aus der Liste der verbotenen einsteigen, eine tägliche Diät wird verwendet. Mahlzeiten werden mit Ihrem Arzt ausgehandelt.

Beispiel Diätmenü nach laparoskopischer Cholezystektomie

Es gibt viele Möglichkeiten für eine ausgewogene Ernährung nach der Operation. Wenn Sie wissen, wie Sie erlaubte Nahrungsmittel richtig zubereiten können, können Sie die Mahlzeiten nützlich, lecker und abwechslungsreich machen. Mach ein Menü für die Woche. Verwenden Sie verschiedene Kochmethoden. Eine strenge Diät hilft, die Pathologien des Verdauungstraktes zu bewältigen, mit Übergewicht, verbessert die Gesundheit. Denk dran! Portionen sollten klein sein (200 g), fraktionierte Nahrung (6 mal am Tag), die Menge an verbrauchtem Wasser nicht mehr als 2 Liter. Nach 3 Monaten werden fast alle Gemüse und Früchte zum Menü hinzugefügt.

Betrachten Sie die Ernährung nach laparoskopischer Cholezystektomie und Beispiele.

  • Frühstück Für das Frühstück kochen Sie Haferflocken. Erlaubt, ein Stück Butter in Brei, Roggenbrot hinzuzufügen. Es wird empfohlen, grünen Tee zu trinken (Sie können Abkochungen aus Heilpflanzen machen).
  • Zweites Frühstück Geriebene Äpfel ohne Schale.
  • Mittagessen Hühnersuppe mit Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Brokkoli, Hähnchenfilet, Petersilie, etwas Salz). Brot mit Käse (Hartkäse, fettfrei), Kompott aus einer Mischung von getrockneten Früchten.
  • Hoher Tee Kissel mit Crackern, Bananen.
  • Abendessen Die gehackten Fischschnitzel im Dampfbad kochen. Quarkauflauf, Kompott.
  • Zweites Abendessen In der Nacht können Sie ein Glas Joghurt trinken.
  • Frühstück Bereiten Sie ein Proteinomelett zu (trennen Sie das Eigelb). Brühe Hüften machen.
  • Zweites Frühstück Für einen Snack passen Aprikosen.
  • Mittagessen Diätetische Gemüsesuppe (Blumenkohl, Karotten, Paprika, Salz). Auf der zweiten, kochen Lebertran. Haferkekse zum Nachtisch, vorgewärmte Milch.
  • Hoher Tee Gestern Brot (Cracker), Käse, Kompott.
  • Abendessen Pasta mit Soße kochen. Tee mit Milch. Für Dessert Datteln, Rosinen oder Marshmallows.
  • Zweites Abendessen Eine Portion fettarmer Hüttenkäse.
  • Frühstück Hirsebrei, Saft.
  • Zweites Frühstück Diätetischer Joghurt.
  • Mittagessen Suppe (Pilze, Kartoffeln, Grüns). Ungesüßte Kekse, Kompott.
  • Hoher Tee Gedämpfte Zucchini, Tee mit Minze.
  • Abendessen Kochen Sie die Garnelen, machen Sie Kartoffelpüree. Zum Nachtisch, Fruchtgelee und Tee.
  • Zweites Abendessen Ein Glas Ryazhenka und Cracker.
  • Frühstück Buchweizenbrei, Kräutertee und Souffle (Sie können Himbeeren hinzufügen, Beeren aktivieren den Prozess der Verdauung).
  • Zweites Frühstück Milchprodukte (Kefir, Joghurt).
  • Mittagessen Fisch im Dampfbad gekocht, einen Salat machen. Trinke ein Glas Saft.
  • Hoher Tee Gekochter Mais, Kompott.
  • Abendessen Es ist erlaubt, Pizza mit zugelassenen Produkten für die Füllung zu kochen. Als Dessert Tee mit Pastila.
  • Zweites Abendessen Leichte Salate werden reichen.
  • Frühstück Diät-Quark (kann in einem Mixer zerkleinert werden, fügen Sie ein wenig getrocknete Aprikosen), grüner Tee.
  • Zweites Frühstück Banane
  • Mittagessen Kartoffelbrei mit Fischkoteletts. Marshmallow, Tee.
  • Hoher Tee Sandwich, Hagebutten-Abkochung.
  • Abendessen Meeresfrüchte Suppe. Tee mit Gelee.
  • Zweites Abendessen Getrocknete Aprikosen, Rosinen.

Es wird nicht empfohlen, zuerst Tomatensaft zu verwenden. Es soll unter strenger Einhaltung der Verordnung und Empfehlungen des Arztes essen. Behandlungsdauer und Ernährungsverhalten werden individuell zugeordnet. Um die Erholungsphase schnell und ohne Komplikationen zu absolvieren, führen Sie einen gesunden Lebensstil.

Essen nach der Entfernung der Gallenblase: Diät, Menüs, Rezepte

Entfernung der Gallenblase oder Cholezystektomie ist eine Operation, die die Eigenschaften des Verdauungssystems signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Gänge in die Gallenblase ein. In ihm gibt es eine Kondensation oder Konzentration von Galle. Beim Essen sondert die Gallenblase die Gallenflüssigkeit über die Gänge in den Zwölffingerdarm ab, um eine normale Verdauung zu gewährleisten.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess erheblich. Die Blase wird entfernt, und die Galle tritt sofort durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge in den Zwölffingerdarm ein. Als Ergebnis tritt Gallenflüssigkeit mit einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen ein. Dies beeinträchtigt die Peristaltik und führt zu Störungen im Verdauungsprozess. Eine solche Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Dysbiose-Risiko führt.

Regeln der Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase

Der Hauptzweck einer richtigen Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der biliären Ausscheidung und Verdauung von Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst einzustellen.

  • Häufigere Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
  • Eine signifikante Verringerung der Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln nach Cholezystektomie soll Krampfe des Pylorus und Sphinkters von Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Unbehagen im rechten Hypochondrium, Schmerzen im Hypochondrium.
  • Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Nahrungsmittel essen, die ohne Braten zubereitet wurden. Eiweiß- und Gemüsefutter, gedünstet und gekocht oder gebacken, ist die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach Cholezystektomie. Keine Sorge: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen halten sollten!

Nichtbefolgung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, ist die abgesonderte Galle ausreichend, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, so dass ein Überessen unangenehme Folgen haben kann. Die Nichtbefolgung der vom Arzt nach der Cholezystektomie vorgeschriebenen Diät ist mit der Zugabe anderer Probleme des Magen-Darm-Traktes (Dysfunktion des Darms, Magens, der Speiseröhre, der Bauchspeicheldrüse usw.) mit verschiedenen Komplikationen verbunden: Colitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und andere Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie in Verbindung mit einer calculösen Cholezystitis unterziehen.

Unsachgemäße Ernährung, erheblicher Verzehr von frittierten und tierischen Lebensmitteln kann zur Neubildung von Gallensteinen in den Kanälen führen.

Diät im Krankenhaus

Die Länge des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung der Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art von Operation zeichnet sich durch minimale Traumata und verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos, und die Diät im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann die laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art der Erkrankung und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund ist der Arzt gezwungen, auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückzugreifen. Je nach Grad der Invasivität der Operation kann sich die Aufenthaltsdauer im Krankenhaus verlängern (5-10 Tage oder länger). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu signifikanteren Ernährungseinschränkungen.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Narkose. Dann wird er auf die Zustände der Stationen verlegt, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. Die ersten 5 Stunden ist es dem Patienten verboten, aus dem Bett zu steigen und zu trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages darf in kleinen Portionen reines Wasser getrunken werden (bis zu 2 Schlücke alle 15 Minuten). Sie können nach etwa 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Versuche der Wiederherstellung sollen nur in Anwesenheit von einer Krankenschwester gemacht werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Es ist erlaubt, nur flüssige Nahrung (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) zu konsumieren. Allmählich kehrt der Patient in den normalen Modus der Flüssigkeitsaufnahme zurück - es ist wichtig, die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die Verwendung der folgenden Lebensmittel und Getränke vollständig zu eliminieren:

  • starker Tee
  • Kaffee
  • Alkohol
  • süße Getränke
  • Süßigkeiten
  • Schokolade
  • gebratene Gerichte
  • fetthaltige Lebensmittel
  • geräuchert, scharf, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Quark, Kefir, Joghurt. Auch Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelbrei, gekochtes mageres Rindfleisch, geschnetzeltes weißes Hühnerfleisch, Karottensoufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung eingeführt.

Diät in der ersten Woche nach Entlassung aus dem Krankenhaus

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie wird der Patient normalerweise bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zu Hause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren, unter Berücksichtigung der Empfehlungen bei der Entlassung. Essen sollte in kleinen Portionen, 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um in einem bestimmten Zeitplan zu bauen, wird es die Belastung des Verdauungstraktes reduzieren. Die letzte Mahlzeit sollte nicht weniger als 2 Stunden vor dem Schlafengehen sein.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, während des Tages reichlich Trinken zu gewährleisten (die gesamte Flüssigkeitsaufnahme beträgt 1,5 Liter). Das optimale Getränk sind sterilisierte nicht-saure Säfte mit Fruchtfleisch, Brühe Hüften und Mineralwasser, eine Marke, die besser mit Ihrem Arzt zu koordinieren ist.

In der ersten Woche nach Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verstärken. Der Schwerpunkt in der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten. Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verzehrt werden können:

  • gedünstetes Hähnchenbrötchen
  • Milchsuppe
  • Gedämpftes Fleischsoufflé
  • Hüttenkäseauflauf
  • Protein gedämpftes Omelette
  • fettarmer Joghurt oder Kefir
  • Buchweizen oder Haferflocken
  • Adyghe Käse

Die ersten Tage nach der Operation, um die Gallenblase Diät zu entfernen, ist am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal 0b und 0c genannt). Ein Beispielmenü für einen Tag für chirurgische Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

  • 1. Frühstück: ein Protein-Omelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackter wässriger Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
  • 2. Frühstück: fettfreier Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbrühe.
  • Mittagessen: 50 g gedämpftes Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbrühe und 150 g Milchcreme.
  • Abendessen: 200 g gehackter wässriger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedämpftes Soufflé mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
  • Das endgültige Essen: 100 g Wildrosenbrühe und 150 g Fruchtgelee.
  • Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

  • 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
  • 2. Frühstück: 100 g gehackte Bratäpfel, 120 g gehackter Quark mit Sahne, 180 g Wildrosenbrühe.
  • Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
  • Mittagessen: 180 g Saft aus Früchten, 150 g gehacktes gekochtes Huhn.
  • Abendessen: 200 g gehackter Milch Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé mit gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
  • Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
  • Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um die normale Funktion des Verdauungstraktes des Patienten wiederherzustellen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es notwendig, die vom Arzt verschriebenen Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Anforderungen an das Catering, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung der körperlichen Anstrengung, der medikamentösen Therapie und der Wundversorgung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät in der Regel 1 Monat lang notwendig. In Abstimmung mit dem Gastroenterologen können dann Ablässe in der Ernährung vorgenommen, die Auswahl an verzehrbaren Nahrungsmitteln erweitert und diätetische Einschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offenem Hohlraum ist die Dauer schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die während des ersten Monats durchgeführt wird, wird empfohlen, von der Diät auszuschließen:

  • gebratenes Essen
  • fetthaltige Lebensmittel
  • scharfes und scharfes Essen
  • geräuchertes Fleisch
  • Alkohol

Auch während dieser Zeit wurde empfohlen, das Rauchen vollständig einzustellen, da dies die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt. Die Mahlzeiten sollten ein wenig warm sein, Sie sollten kalte oder warme Speisen vermeiden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, Essen ungefähr zur gleichen Zeit zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Ernährung sollte schrittweise durchgeführt werden, sorgfältig auf die Reaktion des Körpers zu hören und, falls erforderlich, einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Dies ist eine Art von Diät 5, gekennzeichnet durch reduzierte chemische und mechanische Auswirkungen auf den Verdauungstrakt, die es nach Cholezystektomie vorzuziehen. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Nahrungsmittel werden gekocht oder gedämpft. Das Menü der Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedämpften Koteletts, Proteinomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpuddings mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, zerquetschtem Getreide mit Milch und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Ernährungsumstellung (Blähungen, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5yu verordnet werden, die sich durch eine noch höhere Empfindlichkeit gegenüber dem Verdauungssystem auszeichnet.

  • Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
  • Das zweite Frühstück: Hagebutten-Abkochung, 100 g frischer ungesäuerter Hüttenkäse.
  • Mittagessen: 100 g Dampfsoufflé aus gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Kartoffelsuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
  • Snack: 100 g Bratäpfel.
  • Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Tee.
  • Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
  • Tagesgesamtdosis: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

Die Ernährung sollte keine scharfen Gewürze enthalten, geräucherte und scharfe Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Hitze genommen, es ist notwendig, warme und kalte Speisen zu vermeiden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, wird empfohlen, sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an die Hauptvariante der Diät 5 zu halten. Danach ist eine Entspannung möglich, zB Umstellung auf Diät Nummer 15, jedoch ist eine individuelle Behandlung und Beratung mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, weiterhin Süßigkeiten, tierische Fette, Eier, Milch zu essen.

Im Falle einer Störung des Verdauungssystems erfordert eine Überprüfung der Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes. In einigen Fällen können Sie zur Diät 5, 5a oder 5 zurückkehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-Forte oder Festal empfehlen.

Es gibt eine Reihe von Regeln, die während des gesamten Lebens von Menschen mit Cholezystektomie eingehalten werden sollten:

  1. Es ist nötig 4-5 Male pro Tag zu essen, vermeiden Sie die großen Unterbrechungen zwischen den Mahlzeiten. Es ist ratsam, sich selbst zu lehren, um ungefähr zur gleichen Zeit Essen zu essen.
  2. Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit dem ankommenden Essen fertig werden kann.
  3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig zu beseitigen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
  4. Die wichtigsten Kochmethoden sollten kochen, dünsten und dämpfen.
  5. Es wird gezeigt, reichlich trinken 1,5-2 Liter pro Tag.
  6. Um eine Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund des Fehlens der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milchprobiotika zu verwenden. Der Ausschluss von Süßigkeiten ermöglicht auch den Umgang mit Dysbiose.
  7. Verbesserter Durchfall hilft, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu eliminieren.

Im Folgenden finden Sie eine Liste von Produkten, die nach einer Cholezystektomie erlaubt und verboten sind.

Liste der erlaubten Produkte:

  • gedämpftes Gemüse und Gemüsepüree
  • gedämpfte Fleischbällchen und Fleischbällchen
  • gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
  • Brühwurst
  • Fisch
  • Gemüsesuppen
  • fettarme Suppe
  • Obst- und Gemüsesalate
  • Vinaigrette
  • Vollmilch
  • Milchprodukte
  • Säfte
  • pflanzliche Fette
  • ein bisschen Butter.

Liste der verbotenen Produkte:

  • dicke Vogelarten (Gans, Ente)
  • Lamm, Schweinefleisch, anderes fettes Fleisch
  • würzige Gewürze
  • Alkohol
  • Kakao
  • Gurken
  • geräucherte, frittierte und salzige Speisen
  • Muffin
  • Süßigkeiten
  • gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

  1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. Grate 100 g frisch geschält, raspeln, 10 g gewaschene Rosinen hinzufügen, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig gießen, mit Zitronenscheiben garnieren.
  2. Obstsalat. Die Früchte waschen und schälen (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben, mit 20 Gramm 10% saurer Sahne würzen.
  3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser eingießen, kochen, salzen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und zur Reife bringen. 5 g Butter hinzufügen.
  4. Gekochter Wolfsbarsch. Etwa 100 Gramm Barsch reinigen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
  5. Dampfschellfisch mit Butter. Ungefähr 100 g Schellfisch zum Reinigen, Spülen und Dämpfen. 5 g geschmolzene Butter darübergießen und mit 5 g Dill bestreuen.
  6. Magerer Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Etwa 100 g fettarmer Quark übergießen, 20 g 10% saure Sahne gießen und 30 g Preiselbeeren mit Zucker bestreuen.
  7. Gekochter Rosenkohl. Etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leicht gesalzenem Wasser spülen und kochen. Vor Gebrauch 10 g Butter gießen.

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