Diät nach der Operation, um die Gallenblase zu entfernen

Die Cholezystektomie geht für den Körper nicht spurlos durch. Dies ist ein ernsthafter Eingriff in die Arbeit des Verdauungssystems. Wenn es jedoch nach klaren Indikationen durchgeführt wird, führt dies zur Wiederherstellung von normalen Funktionen, die durch chronische Cholezystitis und die Bildung von Steinen im Lumen dieses Organs gestört wurden. Die richtige Ernährung nach der Operation, um die Gallenblase während der Laparoskopie zu entfernen, hilft bei der Normalisierung der Verdauung und verhindert auch die Bildung neuer Steine.

Probleme in der postoperativen Phase

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie haben die meisten Patienten folgende typische Probleme:

  1. Beeinträchtigung der Verdauung. Die Abwesenheit der Gallenblase trägt zu der Tatsache bei, dass "hepatische" unreife Galle ständig durch die Gallengänge in das Lumen des Zwölffingerdarms fließt. In diesem Fall ist der Verdauungstrakt schwer mit großen Mengen schwerer Nahrung zu verkraften, was zum Auftreten von Schweregefühl im Bauch führt, was zu Schmerzen und Übelkeit führt.
  2. Neubildung von Steinen. Wenn ein Patient selten isst, aber in großen Portionen, dominiert fetthaltige Nahrung in der Diät, und auch er führt eine sitzende Lebensweise, dann wird die Leber aktiv neue Kalküle bilden.
  3. Erhöhte Gasbildung und Blähungen. In Anwesenheit der Gallenblase, die mit Enzymen gesättigt ist, hemmt die Galle das Wachstum der pathogenen Mikroflora im Darm. Und nach Resektion der Gallenblase beginnt sich die ungünstige Darmflora aktiv zu vermehren, was Dysbiose verursacht.

Unsachgemäße Essgewohnheiten verschlimmern solche Zustände nur. Daher erhalten alle Patienten, ohne Ausnahme, nach der Operation ein Memo mit den Grundprinzipien der Ernährung für die Ernährung Nr. 5 nach der Entfernung der Gallenblase. Die Einhaltung einer strengen Diät ist jedoch nicht für immer, und in der Zukunft kann die Diät etwas erweitert werden.

Im Laufe der Zeit wird die Rolle des Gallenspeichers beginnen, intrahepatische und extrahepatische Gänge durchzuführen. Wenn die postoperative Periode normal fortschreiten wird, so soll die Stagnation der Galle nicht sein. Dies ermöglicht es dem Patienten, im Laufe der Zeit auf eine normale Ernährung überzugehen und sich nur geringfügig zu beschränken.

Früh postoperative Periode

Die ersten 6 Stunden nach der Laparoskopie wird dem Patienten Bettruhe gezeigt. Nach dieser Zeit ist es erlaubt, aus dem Bett zu kommen und sich sanft zu bewegen. Der Patient darf sich selbstständig bedienen und Wasser ohne Gase trinken. Über die Ernährung am ersten postoperativen Tag sprechen wir nicht.

Der zweite Tag beinhaltet leichte Mahlzeiten. An diesem Tag, passend: Gemüsebrühe, fettarmer Hüttenkäse, Joghurt, gekochtes, zerkleinertes Huhn. Mahlzeiten sollten häufig sein, aber in kleinen Portionen (bis zu 6 mal am Tag). Am zweiten Tag wird großer Wert auf die Beobachtung des Trinkregimes gelegt, um die Gallenstauung zu verhindern.

48-72 Stunden nach der Operation sollte der Patient nach der Entfernung der Gallenblase während der Laparoskopie mit einer Diät beginnen. Von 3 bis 10 Tagen sollte sein Essen ungefähr wie folgt sein:

  1. 3-4 Tage nach der Operation darf eine kleine Portion Kartoffelpüree oder geraspelte Gemüsesuppe gegessen werden. Sie können Tee, nicht sauren Saft oder Tee mit 1 Löffel Zucker trinken.
  2. Am 5. Tag können Sie die Diät mit gestrigem Weißbrot, aber nicht mehr als 4 Scheiben pro Tag verlängern.
  3. Nach einer Woche können Sie Kartoffelbrei, Kartoffelbrei oder Suppen, fettarmen Hüttenkäse, gekochtes Hühnchen- oder Putenfleisch, Dampffisch, Proteinomelett essen. Neben reinem Wasser ohne Gas können Sie Gelee, Tee, Brühe Hüften trinken. Es ist notwendig, mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken.
  4. Ab 8-10 Tagen kann die Diät erweitert werden, aber Sie müssen dampfen, kochen oder backen. Koteletts, Fleischbällchen müssen gedämpft werden, Milch oder Gemüsesuppen müssen gerieben werden, und Fleisch und Fisch sollten zerkleinert werden. Als Nachspeise können Sie Käsepudding und Kasserollen kochen. Sie können Gelee und nicht saure Säfte trinken.

Die Grundprinzipien der Diät Nummer 5

Nach der Laparoskopie der Gallenblase sollten Sie nicht nur Ihr Menü überarbeiten, sondern auch bestimmte Ernährungsregeln befolgen:

  1. Essen sollte oft (bis zu 5-6 mal am Tag) sein, aber nur Bruchteile. Die Portionen sollten etwa gleich groß sein und die Mahlzeiten sollten gleichzeitig erfolgen.
  2. Alles Essen sollte warm sein. Zu heißes oder zu kaltes Geschirr sollte verboten werden.
  3. Dampfgaren sowie gekochte und gebackene Speisen sollten bevorzugt werden.
  4. Es ist notwendig zu vermeiden, grobe Nahrung zu essen. Mindestens die ersten 3 Monate nach der Operation ist es ratsam, das ganze Geschirr in einem Mixer zu wischen oder zu mahlen.

Die Hauptaufgabe des Patienten nach der Laparoskopie besteht nicht darin, den Verdauungstrakt mit Nahrung zu überlasten. Er muss sich neu strukturieren und sich an die Arbeit mit einer reduzierten Anzahl von Organen anpassen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die tägliche Nahrungsaufnahme die Darmstimulation fördert und Verstopfung vorbeugt.

In der Regel, wenn eine bestimmte Diät vorgeschrieben ist, sind die Patienten auf mehrere Einschränkungen eingestellt, aber sie sind mehr daran interessiert, was Sie essen können. In der Tat, mit der Einhaltung der "fünften" Diät ist ziemlich viel erlaubt:

  • mageres Fleisch (Huhn, Kaninchen, Truthahn) und Fisch (Zander, Barsch, Hecht), gedünstet, gekocht oder gebacken;
  • Schleim- und halbflüssiges Getreide aus Getreide;
  • pürierte Suppen auf Gemüse- oder Magerfleischbrühe;
  • gedämpftes oder gedünstetes Gemüse;
  • Vollmilch und Milchprodukte mit einem geringen Fettanteil;
  • frische Beeren und Früchte nicht saurer Sorten sowie darauf basierende Getränke und Desserts;
  • Weißbrot-Croutons;
  • Bienenprodukte.

Zur gleichen Zeit gibt es eine Liste von Produkten, die notwendigerweise von der Diät entfernt werden:

  • Fisch und Fleisch von Fetten;
  • feste tierische Fette;
  • fettige Milchprodukte;
  • alle frittierten Speisen;
  • Dosenfleisch, Fisch oder Gemüse;
  • marinierte Produkte, scharfe Soße, Essiggurken, geräuchertes Fleisch;
  • irgendwelche Innereien (Leber, Niere, Gehirn, Mägen);
  • frisches, wärmebehandeltes Gemüse;
  • frisches Brot aus Roggen oder Weißmehl;
  • Süßwaren und "süßes" Mehl (Brötchen, Muffins, Pfannkuchen, Kuchen, Gebäck);
  • Lebensmittel mit hohem Koffein und Kakao;
  • alkoholische Getränke.

Wenn ein Produkt Blähungen, Aufstoßen, Sodbrennen oder Bauchschmerzen provoziert, ist es besser, für eine Weile aufzugeben oder die Portion zu reduzieren.

Rezepte

Eine Woche nach der Laparoskopie beginnt der Patient die Verdauungsfunktionen neu zu konfigurieren. Rezepte für Gerichte während dieser Zeit sollten einfach sein und aus 2-3 Zutaten bestehen. Die meisten Patienten konsumieren gerne solche Nahrung:

  1. Milch und Gemüsesuppe. In einem Topf die Milch mit Wasser (1: 1) aufkochen. Fügen Sie dann Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und polierten Reis hinzu. Minimiere Salz und koche, bis alle Zutaten fertig sind. Möglich nach der ersten Woche nach der Operation.
  2. Kalbfleisch in Folie gebacken. Das Fleisch muss 8 Stunden lang in Molke eingeweicht werden. Danach muss ein Stück Kalbfleisch entfernt werden, salzen, ein Stück Folie wickeln und 120 Minuten bei 180 ° C backen. Es ist möglich, einen Monat nach der Operation.
  3. Fischsouffle. Zanderfilet sollte gekocht und in einem Mixer gemahlen werden. Fügen Sie Eigelb, Butter und dicke Milchsauce zu gehacktem Fisch hinzu. Mischen Sie Salz und erreichen Sie Gleichmäßigkeit. Separat geschlagener Schaum, Proteine ​​sollten vorsichtig in die Fischmasse eingebracht werden. Legen Sie es in geölte Formen und kochen Sie für ein Paar.
  4. Gemüsesouffle. Es kann aus Karotten oder Rüben hergestellt werden. Ausgewähltes Gemüse sollte ohne Zugabe von Öl in Wasser gerieben und geschmort werden, bis es weich ist. Dann müssen Sie einen Esslöffel Milch und geschlagene Proteine ​​hinzufügen. Backen Sie das Souffle im Ofen für 120 Minuten bei 180 ° C.

Die Diät zur Entfernung der Gallenblase mittels Laparoskopie beinhaltet den normalen Verzehr von Proteinen und Kohlenhydraten mit einer gewissen Einschränkung des Fetts. Dies ist jedoch keine hungrige Diät. Wenn Sie die Diät mit einer Fantasie nähern, wird der Patient nicht unglücklich fühlen und gleichzeitig ihren Zustand während der Erholungsphase erleichtern.

Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase

Die Rehabilitation nach einem chirurgischen Eingriff beinhaltet eine ziemlich ernste Korrektur der Ernährung des Patienten. Die Diät Nummer 5 nach der Entfernung der Gallenblase wurde speziell entwickelt, um die Verdauungsprozesse zu regulieren, einschließlich während der postoperativen Phase, um Komplikationen in der Leber, Magen, Bauchspeicheldrüse und Zwölffingerdarm zu verhindern.

Entfernung der Gallenblase

Die laparoskopische Cholezystektomie wird häufig zur Behandlung chronischer und akuter Cholezystitis eingesetzt. Sein Vorteil ist, dass die Operation durch eine Punktion in der Bauchdecke durchgeführt wird, so dass diese minimal verletzt wird. Zur gleichen Zeit ist das Schmerzsyndrom praktisch nicht vorhanden und die Genesung ist viel schneller als nach einer offenen Operation. Der Patient bleibt etwa 1-2 Tage im Krankenhaus, danach kehrt er zu seinen üblichen täglichen Aktivitäten und Arbeiten zurück.

Die Laparoskopie wird in 95 - 99% der Fälle durchgeführt. In einer Situation, in der Komplikationen (Entzündungen, Adhäsionen) oder anatomische Merkmale der Gallenwege auftreten, wird ein offener Eingriff in die Bauchhöhle durchgeführt. Meistens handelt es sich um eine minimalinvasive Operation, seltener um eine traditionelle.

Warum brauche ich eine Diät?

Leider, die Gallenblase wegen der Cholezystitis verlierend, wird eine Person von Gallensteinen nicht los. Die Leber arbeitet weiter, und die Galle, deren Zusammensetzung sich lange vor der Entfernung verändert hat, kann nirgends stehen. Erhöht deutlich das Risiko, dass es sich kräftig abhebt, sich in den Kanälen anreichert und eine Gefahr für den Darm darstellt. Um dies zu vermeiden, muss der Patient lernen, fraktioniert zu essen - das ist die erste und wichtigste Regel. Unter dieser Bedingung wird die Galle in der Zeit herauskommen, die Ihnen erlauben wird, einen gefährlichen Druck in den Kanälen und die Bildung von Steinen in ihnen zu schaffen, und der Darm wird gegen große Einspritzungen von Galle versichert.

Im Laufe der Zeit, die Funktion des fehlenden Organs, um die Kanäle zu nehmen. Aber dies geschieht allmählich und nur, wenn ein bestimmter Leistungsalgorithmus eingehalten wird. In der Regel vergeht etwa ein Jahr, bevor mit geringen Einschränkungen wieder zur gewohnten Ernährung zurückgekehrt wird.

Überlegen Sie, welche Regeln Sie in den ersten Tagen, Wochen und Monaten nach dem Verlust der Gallenblase befolgen müssen, und das ist eine spezielle Diät Nummer 5.

Merkmale der Diät während der Genesung

Zunächst einmal ist es wichtig zu verstehen, dass die bevorstehenden Änderungen in der Ernährung - nicht nur eine Diät. Dies ist praktisch eine Lebensweise, die folgen muss, um neue ernste Probleme in der Arbeit der Organe des Gastrointestinaltraktes zu vermeiden.

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Korrektur der Anteile von Nährstoffen

Die Tagesration sollte so strukturiert sein, dass die Produktgruppen folgende Kennzahlen haben:

  • 25% Proteine. Hochwertige Proteine ​​tragen zur Normalisierung der Leber und zur Erneuerung ihrer Zellen bei. Die optimale Quelle für leicht verfügbares und leicht verdauliches Protein sind Milchprodukte, Geflügelfleisch und Fisch.
  • 25% Fett. Da die Steine ​​(Steine ​​in der Gallenblase und ihren Kanälen) aus Cholesterin bestehen, ist es notwendig, die Menge cholesterinhaltiger Nahrungsmittel zu minimieren, aber gleichzeitig ungesättigte Fette in der Nahrung zu halten. Letztere umfassen pflanzliche Öle. Sie tragen zur Verdünnung der Galle bei und reduzieren das Risiko der Steinbildung.
  • 50% Kohlenhydrate. Trotz der Tatsache, dass ihre Menge in der Ernährung vorherrscht, muss die Wahl der Kohlenhydrate mit besonderer Sorgfalt angegangen werden. Das Problem ist, dass Produkte wie Backwaren oder Getreide eine Versauerung der Galle hervorrufen, die wiederum die Bildung von Steinen verursacht. Zur gleichen Zeit, "leichte" Kohlenhydrate aus Zucker und Produkte, die es enthalten, obwohl sie nicht eine solche Wirkung haben, wegen ihrer hohen Kaloriengehalt, provozieren eine Reihe von zusätzlichen Kilogramm und eine Verletzung der Stoffwechselprozesse. Daher ist es notwendig, ein Gleichgewicht zwischen der ersten und der zweiten Gruppe von kohlenhydrathaltigen Produkten zu suchen.

Die ersten Tage nach der Operation

Nach einer Operation unter Vollnarkose ist die Aufnahme von Nahrung und Flüssigkeit in den ersten 12 Stunden nicht erlaubt. Der Patient steht unter ärztlicher Aufsicht. Um den Durst zu reduzieren, ist das Reiben der Lippen mit einem mit Wasser angefeuchteten Schwamm oder Mundspülung erlaubt. Nach dieser Zeit darf der Patient in einer kleinen Menge eine kleine Suppe oder Gelee nehmen.

Damit die Gallenflüssigkeit nicht in den Kanälen stagniert, ist es für den Patienten sehr wichtig, selbst innerhalb der Wände der medizinischen Einrichtung die Nahrungsaufnahme in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag einzustellen und auch ein Trinkregime zu etablieren. Die Flüssigkeitsaufnahme sollte ebenfalls fraktioniert sein, aber reichlich - mindestens 1,5 Liter pro Tag.

Am Tag nach der Operation können Sie Nahrung in flüssiger und geleeartiger Form essen: diätetische Fleischbrühe, Absud aus Gerste, Fruchtgelee.

An den Tagen von der dritten bis zur fünften Speisekarte werden sie mit flüssigen Breien, gedämpften Omelettes, schleimigen Getreidesuppen auf Gemüsebrühe und Kartoffelpüree ergänzt. Der Arzt kann Ihnen erlauben, nicht-süße und nicht-saure Säfte (z. B. Rote Beete), leicht gesüßten Tee zu verwenden.

Am Ende der ersten Woche werden fettarmer Hüttenkäse, fermentierte Milchprodukte, diätetisches gekochtes Fleisch und Fisch in die Ernährung aufgenommen. Sie können Brot zu Gemüsesuppe hinzufügen, aber nicht mehr als 100 g pro Tag. Es muss getrocknet werden.

Die Getränke können leicht gesüßten Tee, natürliche Säfte aus Gemüse und Obst, Gelee, Brühe Hüften und nicht mit Kohlensäure versetztem Mineralwasser verwendet werden (es muss vom behandelnden Arzt genehmigt werden). Die Menge der verbrauchten Flüssigkeit kann bereits bis zu 2 Liter pro Tag erreichen.

Wenn die Wiederherstellung so ist, wie es sollte, wird der Patient auf die Diät Nummer 5 übertragen.

Nach der Laparoskopie ist die Ernährung nicht so stark, da Operationen dieser Art viel weniger traumatisch sind. Unterschiede in der Ernährung während der ersten Tage nach dem Eingriff sind wie folgt:

  • der Patient kann die Flüssigkeit fast sofort trinken;
  • in den ersten 12 Stunden sind kleine Portionen Kissel oder Suppe erlaubt;
  • Am 2. Tag können Sie ohne Einschränkungen trinken, und es gibt - leichtes Essen in kleinen Portionen. Gekochtes diätetisches Fleisch, Fisch, Omelette gedämpft, fettarme Brühe, etwas Obst und Hüttenkäse sind erlaubt.
  • Der Übergang zur 5. Diät erfolgt am dritten Tag.

Erste Woche nach der Entlassung

Wenn während des stationären Aufenthaltes mit der Ration alles klar ist, da das medizinische Personal die Kontrolle darüber hat, dann nach Hause kommen, sind viele der operierten Patienten verloren: Wie können sie weiter essen?

Um den Körper nicht aus dem im Krankenhaus eingerichteten Regime zu stossen, sollte der Patient zu Hause auch weiterhin in kleinen Portionen ungefähr 6-7 Mal am Tag essen. Hauptsache, es passiert immer zur selben Zeit. So wird Galle nur für die Verarbeitung von ankommenden Lebensmitteln zugeteilt, und nicht in der Gallenwege stagnieren oder in einen leeren Magen fallen. Der letzte Empfang sollte spätestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen erfolgen.

Während der ersten Woche der Rehabilitation außerhalb des Krankenhauses sind sowohl die Produkte aus der "schwarzen Liste" als auch frisches Gemüse und Obst verboten. Es enthält auch Roggenbrot. Im Hauptmenü "Tisch Nummer 5" nach dem Entfernen der Gallenblase sind gekocht, gedämpft und gedünstet Essen:

  • mageres Fleisch (Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischbällchen) und Fisch mit Gemüse;
  • Huhn (Diät-Rolle, im Ofen gebacken);
  • Milch- und Gemüsesuppen;
  • Vollkorngetreide und Hartweizennudeln;
  • gedämpftes Proteinomelett

Selbstgemachter Lebendjoghurt und Adygei-Käse sind sehr gute Helfer.

Der Patient kann sich bereits symbolische Desserts leisten: Marshmallow oder Marshmallow.

Die besten Getränke werden immer noch als ungesüßter Tee und Hagebuttenbrühe betrachtet, und Trinkwasser wird empfohlen, mit Mineralwasser zu ersetzen, aber nur nach Rücksprache mit einem Arzt.

Einen Monat später

Die Besonderheit der Ernährung in dieser Phase der Rehabilitation ist die allmähliche Rückkehr zu einer normaleren Ernährung. Seine Grundlage ist die 5. Diät. Das Menü erweitert sich, besteht aber natürlich nur aus autorisierten Produkten. In der Tat muss sich der Patient an diese Diät und nach 6 Monaten und einem Jahr später halten. Daher ist es in diesem Stadium besser, endlich die Tatsache zu akzeptieren, dass die Tabelle fortan nicht mehr sein sollte:

  • Fettes Schweinefleisch und Rindfleisch, Lamm, Speck. Unter dem Verbot ist auch Entenfleisch;
  • Fetten Suppen und Brühen - nur diätetische sind erlaubt;
  • nichts gebratenes Ein solches Nahrungsmittel muss, um verdaut zu werden, mit einer hohen Konzentration von Galle verarbeitet werden. Leider wird es nach der Operation unmöglich;
  • keine Gewürze und scharfe Soßen, was zu einer verstärkten Galleproduktion führt;
  • kalte Getränke und Eiscreme, weil Kälte Spasmen und Schmerzen der Gallenwege verursachen kann;
  • Gerichte, die Butter oder Margarine enthalten, dh Kuchen, Gebäck und ähnliche fettige Desserts;
  • saure Produkte: Gurken, Gerichte, die für die Herstellung von Essig verwendet wurden, saure Früchte (Kiwi, Zitrusfrüchte). Trockener Wein ist auch auf dieser Liste;
  • kohlensäurehaltige Getränke. Dies bedeutet, dass Mineralwasser auch ohne Gas sein sollte.

Zwei Monate nach der Laparoskopie

In diesem Stadium steht der Patient vor der Aufgabe, das Verdauungssystem nicht zu irritieren und auf Eiweißnahrungsmittel zu achten, die zur Verdünnung der Galle beitragen. Wenn zwei Monate nach der Operation keine Schmerzen und Beschwerden auftreten, können Sie die "Tischnummer 5" schrittweise wie folgt variieren:

  • kochen Sie Suppen auf magerem Hühnerfleisch, aber vermeiden Sie, Gemüse für ihre Behandlung zu braten. Um den Nährwert und Geschmack solcher Gerichte zu erhöhen, geben sie etwas Butter oder Butter (Ghee) dazu;
  • für den zweiten können Sie mageres gekochtes Fleisch und eine Beilage von verschiedenem Gemüse essen: Blumenkohl, Zucchini und Kürbis, Rüben, Kürbis, Karotten. Natürlich kann man das Gemüse nicht anbraten, aber im Eintopf sind sie sehr lecker. Bei Fertiggerichten können Sie ein wenig Grün hinzufügen;
  • Fisch kann nicht nur gedünstet oder gekocht werden - eine ausgezeichnete Möglichkeit wäre Füllstoff. Brühe ist besser, weniger konzentriert zu machen. Um es zu verdünnen, können Sie Gemüsebrühe mit dem Zusatz von Gelatine verwenden;
  • ausgezeichnetes, leichtverdauliches Proteinfutter und ein Menü, das eine strenge Diät deutlich aufhellen kann, sind Tintenfische, Muscheln und Garnelen, die gekocht werden sollten;
  • Noch mehr Protein bekommt der Körper mit Hüttenkäse, besser reduziertem Fett. Als eine alternative und noch nützlichere Variante seiner Verwendung ist Hüttenkäseauflauf geeignet;
  • Desserts können auch helfen, Galle dünner zu machen: Bratäpfel, Apfel Marshmallow oder Marmelade.

Drei Monate später

Ein Viertel später enthält die Diät nach der Entfernung der Gallenblase bereits die gesamte Liste der zugelassenen Lebensmittel. Zu dieser Zeit wurden die Beschränkungen, die anfänglich schwierig einzuhalten waren, zu einer bestimmten Lebensweise. Diätetische Nahrung hilft nicht nur, sich an das Leben ohne eines der inneren Organe anzupassen, sondern, wie die Praxis zeigt, die allgemeine Gesundheit wesentlich zu verbessern. Alle Blutwerte kehren zur Normalität zurück, das Übergewicht verschwindet.

Also, die zulässigen Produkte der Diät Nummer 5 in diesem Stadium und weiter sind:

  • Gemüse- und Milchsuppen mit Vollkorngetreide;
  • lose Breie;
  • diätetische Fisch- und Fleischsorten (Pute, Huhn, mageres Rindfleisch), gekocht oder gedämpft;
  • Hühnereier (Sie können jeden Tag 1 Stück essen);
  • Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte. Letzteres muss frisch und mit Bifidobakterien angereichert sein;
  • gekochtes oder gedünstetes Gemüse;
  • Teigwaren aus Hartweizen, Cerealien;
  • moderate Menge an Pflanzenöl;
  • Süßigkeiten in Form von Pastila, Marmelade, Gelee, Pudding, Marmelade, hausgemachter Marmelade und Honig;
  • getrocknete Früchte: getrocknete Aprikosen und Pflaumen in kleinen Mengen;
  • frische Früchte und Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Hündchen. Es ist besser, süße Früchte zu bevorzugen und saure zu vermeiden. Für diejenigen, die die Galle verdünnen müssen, sind Wassermelonen ideal, so dass Sie sie im Sommer sicher betonen können. Von der Melone sollte im Gegenteil aufgegeben werden;
  • erlaubt, Tee, Kaffee mit Milch, Brühen von Wildrose und Weizenkleie, frische Säfte zu trinken.

Mahlzeiten während des ganzen Jahres

In den ersten Monaten nach der Operation gewöhnen sich die Patienten an viele der diätetischen Produkte mit Schwierigkeit, deshalb wird ungefähr ein Jahr zu einem vollen Übergang zu einer bestimmten Diät gegeben. Während dieser Zeit, eine Person muss Erfolg in der Bildung der Gewohnheit des Essens fraktioniert und oft zu konsolidieren. Das Gleiche passiert mit verbotenen Produkten. Obwohl der Kopf des Patienten versteht, dass die Pannen mit schwerwiegenden Folgen verbunden sind, ist es für viele sehr schwierig, auf die Idee zu kommen, dass gegrilltes Hühnchen oder Knödel mit Schweinefleisch und zwei Arten von Soßen nicht mehr auf dem Teller sind.

Die Diät "5. Tabelle" impliziert jedoch die Ablehnung solcher Produkte:

  • fettes Fleisch, Fisch und Geflügel, Schmalz, Kaviar;
  • Wurstwaren, geräucherte Produkte, Halbfabrikate;
  • frittiertes Essen;
  • reiche Suppen und fette Brühen;
  • Pickles, Dosen und eingelegte Speisen;
  • Pilze;
  • grobe Faser, Hülsenfrüchte;
  • alles ist sauer und scharf;
  • Produkte mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen: Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Rettich;
  • Süßwaren, Süßigkeiten;
  • frisches Brot;
  • kalte und warme Speisen und Getränke;
  • starker schwarzer Kaffee, Kakao;
  • Alkohol

Natürlich ist die Ablehnung einer solchen Menge des üblichen Essens oft sehr schwierig, so dass Sie sich manchmal mit etwas Unschuldigem auf der Liste verwöhnen können. Zum Beispiel, gönnen Sie sich ein kleines Stückchen Keks (die einfachste, ohne die Creme) oder Sauerrahm, auf fettarme saure Sahne gekocht.

In den Ferien, wenn die Tische mit verbotenen Speisen und Produkten vollgestopft sind, sollten Sie nicht zu faul sein und alternative Optionen vorbereiten, die für eine Person sicher sind, die keine Gallenblase hat. Was Alkohol, besonders starke Getränke oder Champagner betrifft, kann es keine Alternativen geben. Wenn die Rehabilitation gut verläuft, darf in einigen Fällen trockener Wein getrunken werden.

Ein Beispiel für die Leistung der Uhr

Das Zeitintervall zwischen den Mahlzeiten beträgt maximal 3 Stunden.

  • Erstes Frühstück: herzhafter Porridge, gedämpftes Proteinomelett, Tee.
  • Zweites Frühstück: Kleie, Diätplätzchen oder Cracker (Ihrer Wahl), Saft.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe, Dampfkotelett oder gekochte Hähnchenbrust, gekochte Karotten, Dörrobstkompott oder Gelee.
  • Snack: frisches Obst.
  • Abendessen: gekochter Fisch, Kartoffelpüree oder gedünstetes Gemüse, Tee mit Milch.
  • Zweites Abendessen: Ryazhenka oder Kefir für 1-2 Stunden vor dem Schlafengehen.

Rezepte von Gerichten

Die fünfte Zahl der Diät beinhaltet die Ablehnung der Verwendung vieler Produkte. Dennoch, mit ein wenig Zeit und Fantasie, auch ohne eine Gallenblase, können Sie lecker und befriedigend essen.

Quarkpaste zum Frühstück

  • Quarkfett 9% - 100 g;
  • Sauerrahm oder Sahne - 1 Esslöffel;
  • Zucker - 1 Esslöffel.

Kochen:
Mischen Sie die Zutaten gründlich. Im Idealfall sollte die Masse durch ein Sieb gegeben werden.
Die zweite Version der Paste - ohne Zucker, aber mit frischen Kräutern und einer Prise Salz. Es kann verwendet werden, um schnelle und gesunde Snacks mit getrocknetem Kleie Brot zu machen. Die Mischung wird auf der Basis verteilt und ein dünnes Stück gedünstetes oder gekochtes Rindfleisch (Huhn) wird darauf gelegt.

Gemüsesuppe

  • gekochtes Hühnerfleisch - 150 g;
  • Gemüsebrühe oder verdünntes Huhn;
  • Karotten - 1 Stck.;
  • Selleriewurzel;
  • Salz;
  • Gemüse- oder Sahneöl - 5 g.

Kochen:
Gemüse mahlen und in Brühe kochen. Dann fügen Sie gehacktes Fleisch, Salz und Butter hinzu. Zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen und in einen Mixer geben. Anstelle von Karotten und Sellerie können Sie jedes Gemüse der Saison verwenden.

Die fertige Suppe kann mit Gemüse dekoriert werden, serviert mit saurer Sahne oder einer kleinen Menge Cracker.

Fischschnitzel

  • Fischfilet - 200 g;
  • Sahne oder Milch - 2 Esslöffel;
  • Ei - 1 Stck.;
  • getrocknetes Brot - 1 Stück;
  • Salz

Kochen:
Während das Brot in Milch (Sahne) eingeweicht wird, wird der Fisch auf die Konsistenz von Hackfleisch zerkleinert, zu dem gepresstes Brot, Eiweiß und Salz nach Geschmack gegeben wird. Hackfleisch verkneten, kleine Pasteten formen und im Wasserbad oder im vorgeheizten Backofen verteilen. Sie bereiten ungefähr 20 Minuten vor.

Äpfel mit Rosinen, Nüssen und Honig gebacken

  • Äpfel (saure Sorte) - die gewünschte Menge;
  • Rosinen;
  • Nüsse;
  • Honig;
  • Zimt

Kochen:
Früchte waschen gut und entfernen den Stamm von ihnen. In der Vertiefung den Rest der Zutaten mit Zimt bestreuen. Die Äpfel werden etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken.

Die Hauptsache ist, die Diät Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase nicht als Last zu nehmen. Es sollte ein normaler Lebensstil werden, der helfen wird, nach der Operation zu rehabilitieren, das Auftreten von Komplikationen zu verhindern und einfach weiter zu leben.

Essen nach der Entfernung der Gallenblase: Diät, Menüs, Rezepte

Entfernung der Gallenblase oder Cholezystektomie ist eine Operation, die die Eigenschaften des Verdauungssystems signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Gänge in die Gallenblase ein. In ihm gibt es eine Kondensation oder Konzentration von Galle. Beim Essen sondert die Gallenblase die Gallenflüssigkeit über die Gänge in den Zwölffingerdarm ab, um eine normale Verdauung zu gewährleisten.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess erheblich. Die Blase wird entfernt, und die Galle tritt sofort durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge in den Zwölffingerdarm ein. Als Ergebnis tritt Gallenflüssigkeit mit einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen ein. Dies beeinträchtigt die Peristaltik und führt zu Störungen im Verdauungsprozess. Eine solche Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Dysbiose-Risiko führt.

Regeln der Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase

Der Hauptzweck einer richtigen Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der biliären Ausscheidung und Verdauung von Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst einzustellen.

  • Häufigere Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
  • Eine signifikante Verringerung der Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln nach Cholezystektomie soll Krampfe des Pylorus und Sphinkters von Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Unbehagen im rechten Hypochondrium, Schmerzen im Hypochondrium.
  • Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Nahrungsmittel essen, die ohne Braten zubereitet wurden. Eiweiß- und Gemüsefutter, gedünstet und gekocht oder gebacken, ist die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach Cholezystektomie. Keine Sorge: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen halten sollten!

Nichtbefolgung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, ist die abgesonderte Galle ausreichend, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, so dass ein Überessen unangenehme Folgen haben kann. Die Nichtbefolgung der vom Arzt nach der Cholezystektomie vorgeschriebenen Diät ist mit der Zugabe anderer Probleme des Magen-Darm-Traktes (Dysfunktion des Darms, Magens, der Speiseröhre, der Bauchspeicheldrüse usw.) mit verschiedenen Komplikationen verbunden: Colitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und andere Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie in Verbindung mit einer calculösen Cholezystitis unterziehen.

Unsachgemäße Ernährung, erheblicher Verzehr von frittierten und tierischen Lebensmitteln kann zur Neubildung von Gallensteinen in den Kanälen führen.

Diät im Krankenhaus

Die Länge des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung der Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art von Operation zeichnet sich durch minimale Traumata und verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos, und die Diät im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann die laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art der Erkrankung und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund ist der Arzt gezwungen, auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückzugreifen. Je nach Grad der Invasivität der Operation kann sich die Aufenthaltsdauer im Krankenhaus verlängern (5-10 Tage oder länger). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu signifikanteren Ernährungseinschränkungen.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Narkose. Dann wird er auf die Zustände der Stationen verlegt, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. Die ersten 5 Stunden ist es dem Patienten verboten, aus dem Bett zu steigen und zu trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages darf in kleinen Portionen reines Wasser getrunken werden (bis zu 2 Schlücke alle 15 Minuten). Sie können nach etwa 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Versuche der Wiederherstellung sollen nur in Anwesenheit von einer Krankenschwester gemacht werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Es ist erlaubt, nur flüssige Nahrung (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) zu konsumieren. Allmählich kehrt der Patient in den normalen Modus der Flüssigkeitsaufnahme zurück - es ist wichtig, die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die Verwendung der folgenden Lebensmittel und Getränke vollständig zu eliminieren:

  • starker Tee
  • Kaffee
  • Alkohol
  • süße Getränke
  • Süßigkeiten
  • Schokolade
  • gebratene Gerichte
  • fetthaltige Lebensmittel
  • geräuchert, scharf, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Quark, Kefir, Joghurt. Auch Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelbrei, gekochtes mageres Rindfleisch, geschnetzeltes weißes Hühnerfleisch, Karottensoufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung eingeführt.

Diät in der ersten Woche nach Entlassung aus dem Krankenhaus

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie wird der Patient normalerweise bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zu Hause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren, unter Berücksichtigung der Empfehlungen bei der Entlassung. Essen sollte in kleinen Portionen, 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um in einem bestimmten Zeitplan zu bauen, wird es die Belastung des Verdauungstraktes reduzieren. Die letzte Mahlzeit sollte nicht weniger als 2 Stunden vor dem Schlafengehen sein.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, während des Tages reichlich Trinken zu gewährleisten (die gesamte Flüssigkeitsaufnahme beträgt 1,5 Liter). Das optimale Getränk sind sterilisierte nicht-saure Säfte mit Fruchtfleisch, Brühe Hüften und Mineralwasser, eine Marke, die besser mit Ihrem Arzt zu koordinieren ist.

In der ersten Woche nach Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verstärken. Der Schwerpunkt in der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten. Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verzehrt werden können:

  • gedünstetes Hähnchenbrötchen
  • Milchsuppe
  • Gedämpftes Fleischsoufflé
  • Hüttenkäseauflauf
  • Protein gedämpftes Omelette
  • fettarmer Joghurt oder Kefir
  • Buchweizen oder Haferflocken
  • Adyghe Käse

Die ersten Tage nach der Operation, um die Gallenblase Diät zu entfernen, ist am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal 0b und 0c genannt). Ein Beispielmenü für einen Tag für chirurgische Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

  • 1. Frühstück: ein Protein-Omelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackter wässriger Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
  • 2. Frühstück: fettfreier Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbrühe.
  • Mittagessen: 50 g gedämpftes Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbrühe und 150 g Milchcreme.
  • Abendessen: 200 g gehackter wässriger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedämpftes Soufflé mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
  • Das endgültige Essen: 100 g Wildrosenbrühe und 150 g Fruchtgelee.
  • Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

  • 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
  • 2. Frühstück: 100 g gehackte Bratäpfel, 120 g gehackter Quark mit Sahne, 180 g Wildrosenbrühe.
  • Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
  • Mittagessen: 180 g Saft aus Früchten, 150 g gehacktes gekochtes Huhn.
  • Abendessen: 200 g gehackter Milch Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé mit gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
  • Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
  • Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um die normale Funktion des Verdauungstraktes des Patienten wiederherzustellen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es notwendig, die vom Arzt verschriebenen Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Anforderungen an das Catering, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung der körperlichen Anstrengung, der medikamentösen Therapie und der Wundversorgung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät in der Regel 1 Monat lang notwendig. In Abstimmung mit dem Gastroenterologen können dann Ablässe in der Ernährung vorgenommen, die Auswahl an verzehrbaren Nahrungsmitteln erweitert und diätetische Einschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offenem Hohlraum ist die Dauer schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die während des ersten Monats durchgeführt wird, wird empfohlen, von der Diät auszuschließen:

  • gebratenes Essen
  • fetthaltige Lebensmittel
  • scharfes und scharfes Essen
  • geräuchertes Fleisch
  • Alkohol

Auch während dieser Zeit wurde empfohlen, das Rauchen vollständig einzustellen, da dies die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt. Die Mahlzeiten sollten ein wenig warm sein, Sie sollten kalte oder warme Speisen vermeiden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, Essen ungefähr zur gleichen Zeit zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Ernährung sollte schrittweise durchgeführt werden, sorgfältig auf die Reaktion des Körpers zu hören und, falls erforderlich, einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Dies ist eine Art von Diät 5, gekennzeichnet durch reduzierte chemische und mechanische Auswirkungen auf den Verdauungstrakt, die es nach Cholezystektomie vorzuziehen. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Nahrungsmittel werden gekocht oder gedämpft. Das Menü der Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedämpften Koteletts, Proteinomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpuddings mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, zerquetschtem Getreide mit Milch und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Ernährungsumstellung (Blähungen, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5yu verordnet werden, die sich durch eine noch höhere Empfindlichkeit gegenüber dem Verdauungssystem auszeichnet.

  • Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
  • Das zweite Frühstück: Hagebutten-Abkochung, 100 g frischer ungesäuerter Hüttenkäse.
  • Mittagessen: 100 g Dampfsoufflé aus gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Kartoffelsuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
  • Snack: 100 g Bratäpfel.
  • Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Tee.
  • Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
  • Tagesgesamtdosis: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

Die Ernährung sollte keine scharfen Gewürze enthalten, geräucherte und scharfe Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Hitze genommen, es ist notwendig, warme und kalte Speisen zu vermeiden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, wird empfohlen, sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an die Hauptvariante der Diät 5 zu halten. Danach ist eine Entspannung möglich, zB Umstellung auf Diät Nummer 15, jedoch ist eine individuelle Behandlung und Beratung mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, weiterhin Süßigkeiten, tierische Fette, Eier, Milch zu essen.

Im Falle einer Störung des Verdauungssystems erfordert eine Überprüfung der Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes. In einigen Fällen können Sie zur Diät 5, 5a oder 5 zurückkehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-Forte oder Festal empfehlen.

Es gibt eine Reihe von Regeln, die während des gesamten Lebens von Menschen mit Cholezystektomie eingehalten werden sollten:

  1. Es ist nötig 4-5 Male pro Tag zu essen, vermeiden Sie die großen Unterbrechungen zwischen den Mahlzeiten. Es ist ratsam, sich selbst zu lehren, um ungefähr zur gleichen Zeit Essen zu essen.
  2. Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit dem ankommenden Essen fertig werden kann.
  3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig zu beseitigen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
  4. Die wichtigsten Kochmethoden sollten kochen, dünsten und dämpfen.
  5. Es wird gezeigt, reichlich trinken 1,5-2 Liter pro Tag.
  6. Um eine Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund des Fehlens der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milchprobiotika zu verwenden. Der Ausschluss von Süßigkeiten ermöglicht auch den Umgang mit Dysbiose.
  7. Verbesserter Durchfall hilft, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu eliminieren.

Im Folgenden finden Sie eine Liste von Produkten, die nach einer Cholezystektomie erlaubt und verboten sind.

Liste der erlaubten Produkte:

  • gedämpftes Gemüse und Gemüsepüree
  • gedämpfte Fleischbällchen und Fleischbällchen
  • gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
  • Brühwurst
  • Fisch
  • Gemüsesuppen
  • fettarme Suppe
  • Obst- und Gemüsesalate
  • Vinaigrette
  • Vollmilch
  • Milchprodukte
  • Säfte
  • pflanzliche Fette
  • ein bisschen Butter.

Liste der verbotenen Produkte:

  • dicke Vogelarten (Gans, Ente)
  • Lamm, Schweinefleisch, anderes fettes Fleisch
  • würzige Gewürze
  • Alkohol
  • Kakao
  • Gurken
  • geräucherte, frittierte und salzige Speisen
  • Muffin
  • Süßigkeiten
  • gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

  1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. Grate 100 g frisch geschält, raspeln, 10 g gewaschene Rosinen hinzufügen, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig gießen, mit Zitronenscheiben garnieren.
  2. Obstsalat. Die Früchte waschen und schälen (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben, mit 20 Gramm 10% saurer Sahne würzen.
  3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser eingießen, kochen, salzen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und zur Reife bringen. 5 g Butter hinzufügen.
  4. Gekochter Wolfsbarsch. Etwa 100 Gramm Barsch reinigen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
  5. Dampfschellfisch mit Butter. Ungefähr 100 g Schellfisch zum Reinigen, Spülen und Dämpfen. 5 g geschmolzene Butter darübergießen und mit 5 g Dill bestreuen.
  6. Magerer Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Etwa 100 g fettarmer Quark übergießen, 20 g 10% saure Sahne gießen und 30 g Preiselbeeren mit Zucker bestreuen.
  7. Gekochter Rosenkohl. Etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leicht gesalzenem Wasser spülen und kochen. Vor Gebrauch 10 g Butter gießen.

Diät und Ernährung nach Entfernung der Gallenblase

Die richtige Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist eine Garantie für den leichten Verlauf der postoperativen Phase und das Fehlen ausgeprägter dyspeptischer Symptome (Übelkeit). Nahrung nach Cholezystektomie kann variiert werden, und es hängt von Ihnen ab. Schwere Einschränkungen sind die ersten Monate, und dann passt sich der Körper an die Veränderungen an und wird für vollwertige Arbeit und Verdauung von Nahrung wieder aufgebaut.

Gallensteinleiden betrifft 10% der Weltbevölkerung. Alle 8 Jahre nimmt die Anzahl der Fälle um das 2-3-fache zu. Da die Bildung von Gallensteinen als Folge von Stoffwechselstörungen auftritt, hat es keinen Sinn, nur die Steine ​​zu entfernen - sie bilden sich schnell wieder und erfordern wiederholte chirurgische Eingriffe. Die Cholezystektomie (Entfernung der Gallenblase) ist eine Lösung für das Problem der calculösen Cholezystitis und Cholelithiasis. Und für eine reibungslose und sichere Anpassung des Verdauungstraktes in der frühen und späten postoperativen Phase ist eine Diät erforderlich.

Warum brauche ich eine Diät nach dem Entfernen der Gallenblase

Die Gallenblase ist ein Reservoir, in dem sich die von der Leber produzierte Galle befindet, die aktiv an der Verdauung, dem Abbau von Fetten und der Aktivierung von Enzymen beteiligt ist. Auf dem Gallengang wird es in den Zwölffingerdarm abgesondert. Nach Cholezystektomie verändert sich der Gallenfluss. Es gelangt direkt aus der Leber in den Zwölffingerdarm, jedoch in kleineren Mengen, da der Körper kein vorheriges Gallenreservoir hat.

In Abwesenheit der Gallenblase kann der Körper im vorherigen Modus keine Nahrung verdauen. Mit der Zeit werden kompensatorische Mechanismen aktiviert, und zuvor müssen bestimmte diätetische Einschränkungen eingehalten werden. Sie beziehen sich hauptsächlich auf fettige und frittierte Nahrungsmittel, deren Verdauung viel Galle und Energie benötigt.

Vorteile der Diät nach der Entfernung der Gallenflüssigkeit:

  • schnelle und einfache Anpassung des Körpers;
  • Prävention von Übelkeit, Schmerzen, Durchfall und anderen Symptomen des Postcholezystektomiesyndroms in den ersten Monaten nach Cholezystektomie;
  • Aufrechterhaltung eines befriedigenden Gesundheits- und Gesundheitszustands der einzelnen Organe des Gastrointestinaltrakts und des gesamten Verdauungssystems
  • Verhinderung der Exazerbation anderer Krankheiten, die aufgrund reduzierter Galleproduktion und vorübergehender Verdauungsstörungen wieder auftreten können.

Eine qualitativ hochwertige medizinische Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist Voraussetzung für die schrittweise Wiederherstellung gestörter Funktionen. Aber die Schwere der Diät wird allmählich abnehmen.

Wie lange sollten Sie nach einer Operation eine Diät einhalten?

Viele befürchten nicht einmal mehr eine Operation, sondern eine Ernährung mit einer entfernten Gallenblase, weil sie glauben, dass sie ihr Leben lang strenge Einschränkungen einhalten müssen. In der Tat ist die Diät nach Cholezystektomie nicht so streng, und die Ärzte selbst raten, nur ein paar Monate nach der Operation ein wenig zu beginnen, vertrautes Essen zu essen, um sich schneller anzupassen.

Das Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase ist bereits ein Anzeichen für die Ablehnung von fettigen, gebratenen und würzigen Speisen. Konkretionen sind eine Zeitbombe, denn sie können jederzeit zu Koliken, Perforationen und dringendem Eingreifen führen. Eine Diät nach der Entfernung der Gallenblase wird nicht ewig dauern, und sobald die Anpassung eintritt, werden Sie in der Lage sein, fast alle Produkte zu essen, außer für übermäßig fettige und scharfe Gerichte.

Was passiert, wenn die Diät nach der Operation nicht befolgt wird?

Eine Diät nach der Operation, um die Gallenblase zu entfernen, vermeidet Komplikationen und Probleme mit dem Verdauungstrakt. Wenn Sie es nicht befolgen, besonders in den ersten Monaten, werden Sie unangenehme Folgen nicht vermeiden. Zwischen der Gallenblase und anderen Organen des Verdauungstraktes bestehen neuro-reflektorische und hormonelle Verbindungen. Wenn nach einer Cholezystektomie der Gastrointestinaltrakt stärker belastet wird, trägt dies zur Entstehung nicht nur des Schmerzsyndroms, sondern auch der dyspeptischen Störungen bei:

  • Unwohlsein im Magen und Darm, verursacht durch den Zerfall nicht verarbeiteter Speisereste;
  • Übelkeit und Erbrechen;
  • Aufstoßen;
  • konstantes Sodbrennen;
  • Blähungen;
  • Verstopfung und Durchfall.

Wenn die Gallenblase fehlt, gelangt die nicht primär behandelte Galle in den Darm und hat bestimmte reizende Eigenschaften. Wenn Essen immer noch eine Entzündung verursacht, können Schmerzen nicht vermieden werden.

Die meisten Menschen mit Gallensteinleiden haben Komorbiditäten: chronische Duodenitis, Gastritis, Ulcus pepticum, pathologische Veränderungen in der Leber-und Gallenwege und Dysbakteriose. Magen, Leber, Zwölffingerdarm und andere Organe werden in den ersten Monaten nach der Cholezystektomie angegriffen. Wenn Sie die Diät nicht befolgen, erhöht sich das Risiko von Exazerbation und Verschlechterung der Gesundheit stark. Wenn Sie medizinische Nahrung nach der Entfernung der Gallenblase ablehnen, erlauben Sie Ihrem Körper nicht, sich allmählich zu erholen und Anpassungsmechanismen zu starten.

Gibt es einen Unterschied in der Ernährung mit laparoskopischen und Bauchoperationen?

Laparoskopische Cholezystektomie ist die Wahl der meisten Chirurgen und Patienten, die Gallensteine ​​haben. Im Gegensatz zur Bauchchirurgie wird bei einer minimalinvasiven Technik das Organ in nur 4 Mikroinzisionen mit einer Länge zwischen 0,5 und 2 cm entfernt.Nach der Operation mit laparoskopischen Techniken kommen die Patienten schnell zu sich und können früher beginnen. Über die Art der Ernährung ist das nicht viel anders - die Umstrukturierung des Körpers vor dem Hintergrund des fehlenden Organs findet zwar immer noch statt, wird aber aufgrund der geringsten Invasivität leichter wahrgenommen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie ist auch notwendig, wie in der Bauchchirurgie. Der behandelnde Arzt muss alle notwendigen Informationen schriftlich zur Verfügung stellen, die die Prinzipien der Ernährung nach Monat betreffen. Nach der Entfernung der Gallenblase durch laparoskopische Mittel geht der Patient fast sofort nach Hause, und es ist wichtig, ihm die Wichtigkeit von Zeitbeschränkungen zu vermitteln, um Fehler und Komplikationen in der Zukunft zu vermeiden.

Wie bei der klassischen Operation und während der Entfernung der Gallenblase durch die Methode der Laparoskopie, beinhaltet die Diät die Verwendung des Behandlungstischs Nr. 5 in seinen verschiedenen Variationen.

Allgemeine Regeln der Diät Nummer 5 und ihre Arten

Therapeutische Diät 5 nach Entfernung der Gallenblase wird für 4-6 Monate beobachtet. Nach seiner Fertigstellung können Sie fast alle Gerichte ein wenig essen, mit Ausnahme von sehr fettigen, groben und scharfen Speisen.

Tabelle Nr. 5 ist in Diät 5a, die entworfen ist, um den Darm vor mechanischer Reizung zu schützen, und Diät 5p, Wiederherstellung der Arbeit der inneren Organe und Entlastung der Last von der Leber und anderen Teilen des Gastrointestinaltraktes unterteilt.

Um nicht zu verwechseln, können Sie einfach einfache Ernährungsempfehlungen nach dem Entfernen der Gallenblase folgen:

  • Einschränkung der Verwendung von Fetten, die die Leber stärker belasten und deren fettige Degeneration verursachen können;
  • Reduktion des Salzes auf 5-8 g pro Tag;
  • die Flüssigkeitsmenge beträgt mindestens 1,5-2 Liter pro Tag und in den ersten Wochen nach der Operation - bis zu 1 Liter;
  • totales Verbot alkoholischer Getränke;
  • Essen nach der Entfernung der Gallenblase sollte fraktioniert sein, so dass die Menge an Galle genug ist, um eingehende Lebensmittel zu verarbeiten, müssen Sie bis zu 5-8 mal am Tag essen, aber in kleinen Portionen;
  • Versuchen Sie, während der Mahlzeiten nicht viel Wasser zu trinken, um die Menge an Salzsäure nicht zu verdünnen, die auch an der Verdauung von Nahrung beteiligt ist;
  • Diät nach Entfernung der Gallenblase sollte ausgewogen sein, die notwendige Menge an Mineralien, Säuren und Vitaminen enthalten;
  • nur 1-2 Tassen Tee oder schwacher Kaffee sind pro Tag erlaubt, zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke sind verboten;
  • Kakao, Schokolade, die oft aggressiv die sensible Schleimhaut des Verdauungstraktes angreifen;
  • Getränke und Mahlzeiten sollten warm oder mäßig kühl, aber nicht heiß oder kalt sein;
  • Bei Übergewicht aus der Nahrung müssen Süßigkeiten, Gebäck und Brot, auch in getrockneter Form, ausgeschlossen werden.

Die Diät Nummer 5a beinhaltet den Ausschluss von Speisen, die den Darm reizen, Gärung und Fäulnis verursachen, sowie frittierte und scharfe Gerichte. Es wird hauptsächlich empfohlen, in den ersten Monaten nach der Operation zu beobachten.

Tabelle 5p wird zur Verschlimmerung chronischer Pathologien des Gastrointestinaltraktes verschrieben. Es schließt Süßigkeiten, fetthaltige Nahrungsmittel, grobe Fasern aus.

Kann ich nach der Operation Alkohol trinken, um die Gallenblase zu entfernen?

Während des Jahres ist Alkohol in keiner Form kontraindiziert! Es ist wünschenswert, weiterhin auf einen gesunden Lebensstil zu achten und keinen Alkohol zu trinken! Nur ausnahmsweise, 1,5 Monate nach der Operation, kann man gelegentlich im Urlaub nicht mehr als ein Glas trockenen oder halbtrockenen Wein trinken. Starke Getränke unter strengsten Verbot.

Funktionen Kochen

Kulinarische Verarbeitung von Lebensmitteln beeinflusst direkt den Zustand der Schleimhaut des Verdauungstraktes und die Produktion von Galle. Das Vorhandensein einer Kruste an Fleisch, Fisch, Backwaren steigert den Appetit, beeinträchtigt jedoch das gesamte Verdauungssystem einer Person, die kürzlich eine Operation zur Entfernung der Gallenblase durchgemacht hat, äußerst nachteilig. Beim Braten wird eine große Menge an krebserregenden und aggressiven Substanzen freigesetzt, die die Magen- und Darmschleimhaut reizen, Gallenstau verursachen und enorme Mengen an Energie für die Verdauung von ungesunden Lebensmitteln verschwenden.

Nach der Cholezystektomie passt sich der Körper an, stellt sich auf einen neuen Job ein und es ist wichtig, ihn so weit wie möglich zu entladen, um Kraft zu belassen, um das Verdauungssystem neu zu strukturieren. Daher sollte Nahrung sowohl gut gesättigt als auch ausreichend kalorienreich, aber gleichzeitig leicht sein.

Bei einer Diät nach Entfernung der Gallenblase sind folgende Methoden der Lebensmittelverarbeitung erlaubt:

  • Kochen;
  • Dampfgaren;
  • einfaches Dünsten, Dünsten von Gemüse ohne Zugabe von Tomatensaft, Mayonnaise und Saucen;
  • Produkte in einem langsamen Kocher kochen.

Beim Kochen und Abschrecken werden grobe Fasern, die den bereits entzündeten Darm stark reizen, weich und sicher. Gleichzeitig erhält der Körper die notwendigen Nährstoffe und schonenden Fasern, die für den regelmäßigen Stuhlgang und die Verhinderung von Verstopfung notwendig sind.

Mahlzeiten im ersten Monat nach der Operation

Der Zweck der Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase im ersten Monat ist, den Körper an die Veränderungen anzupassen, die aufgetreten sind und die Organe des Verdauungssystems zu entlasten. Die frühe postoperative Phase setzt sich fort, die normalerweise durch Wochen geteilt wird. Am ersten Tag nach der Cholezystektomie kann nichts gegessen und getrunken werden, Mundspülung mit Limonenbrühen, Kamille und anderen entzündungshemmenden Kräutern ist erlaubt.

Während des ersten Monats des Verbots alle Produkte, die die Magen-Darm-Schleimhaut reizen und den Stoffwechsel anregen können. Sie können keine Hülsenfrüchte in irgendeiner Form, Mais, Tomaten, Ketchup, Soßen, Konserven und Pickles verwenden. Einschränkungen beziehen sich auf Fette und Kohlenhydrate, aber Protein sollte ausreichen - bis zu 100-150 g pro Tag. Die Menge an Fett pro Tag beträgt nicht mehr als 60-80 g und Kohlenhydrate - 300-500 g.

Mahlzeiten für die erste Woche nach der Operation

In den ersten 5-7 Tagen sollte die Ernährung nach der Operation so sanft wie möglich sein, um die Gallenblase zu entfernen. Was bedeutet das? Geschirr sollte nur schäbig sein. Der matschige Zustand der Nahrung entfernt die Belastung aus dem Magen-Darm-Trakt, die in den ersten Wochen der Rehabilitationsphase minimiert werden sollte. Es ist nur für 2-3 Tage nach der Operation erlaubt.

Produkte und Getränke können konsumiert werden:

  • Schleim geriebener Hafer auf Wasser;
  • leichte Gemüsesuppe auf dem Wasser;
  • Infusion von Linde, Wildrose;
  • Karottenpüree, Zucchini;
  • fettarmer geriebener Hüttenkäse;
  • Gelee aus nicht sauren Früchten (Birnen, Äpfel);
  • Kompott aus getrockneten Früchten.

Am Ende von 5-7 Tagen können Sie beginnen, Protein-Omelett, Fleisch und Fisch-Püree von fettarmen Sorten, geriebener Buchweizenbrei zu verwenden. Essen ist besser, überhaupt nicht zu salzen oder Salz in einer minimalen Menge von 3-5 g pro Tag hinzuzufügen. Das Volumen einer Portion Essen - nicht mehr als eine weibliche Faust. Sie müssen ein wenig essen, aber sehr oft. Dies ist das Hauptprinzip der Ernährung in der frühen postoperativen Zeit.

Nach der ersten Diätwoche können Sie die Diät schrittweise erweitern und andere Produkte einführen. Aber tun Sie es vorsichtig und reibungslos und probieren Sie neue zugelassene Gerichte buchstäblich in einem Esslöffel.

Mahlzeiten für die zweite Woche nach der Operation

In der zweiten Woche nach der Entfernung der Gallenblase fühlen sich die Menschen zufrieden stellend, sie fangen an, die üblichen Gerichte zu essen, außer für fettige und frittierte Speisen und scharf gewürzte Speisen. Sie können 1-2 mal pro Woche losen Tee trinken, Mineralwasser ohne Gas.

Folgende Lebensmittel werden empfohlen:

  • Fleischpüree von Kaninchen, Hühnchen, Kalbfleisch;
  • Gemüsepüree auf Basis von Kartoffeln (nicht mehr als 1-2 mal pro Woche);
  • Hühnerbrühe im zweiten Wasser (beim Kochen sollte die Haut entfernt werden);
  • Hasen- oder Hühnerdampfkoteletts;
  • Vinaigrette ohne eingelegte Gurken, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl;
  • gedämpftes Proteinomelett (nicht mehr als 2 Eier pro Tag);
  • schwacher Tee mit Honig oder einem Löffel Zucker;
  • Auskochen von Hagebutten, Kompott aus getrockneten Früchten;
  • verdünnte Säfte (nicht sauer);
  • püriertes Gemüse (ausgenommen Kohl);
  • frisches Apfelpüree-Püree;
  • ungesalzener Käse;
  • Suppe mit Nudeln in einer fettarmen Brühe;
  • jeder Getreidebrei auf dem Wasser, außer Gerste, Hirse.

Es ist erlaubt bis zu 50-100 g trockenes Brot oder magere Haferkekse zu essen. Die Hauptsache - weiterhin das Essen zu begrenzen, den Verdauungstrakt zu irritieren und Gas zu verursachen. In der zweiten Woche nach Cholezystektomie kann man keine Hülsenfrüchte, Schokolade, Muffins, Kaffee, Tomaten, Trauben, saure Säfte essen. Aus Milchprodukten kann nur Kefir (1%). Milch ist aufgrund des erhöhten Blähungsrisikos und der Schwierigkeit der Verdauung in den ersten Wochen nach Entfernung der Gallenblase kontraindiziert.

Zu Verstopfung neigen, getränkte getrocknete Früchte (Pflaumen und getrocknete Aprikosen) verwenden. Tränken Sie sie im gewaschenen Zustand für die Nacht in warmem Wasser und am Morgen ein wenig Brei mit einer Gabel und essen. Getrocknete Früchte haben eine reiche Zusammensetzung, verursachen keine Blähungen, wie Pflanzenfasern, helfen aber gleichzeitig, den normalen Stuhl nach der Operation zu normalisieren.

Mahlzeiten für die dritte Woche nach der Operation

Die Diät in der Abwesenheit der Gallenblase in der dritten Woche schließt auch Hülsenfrüchte, fettige, gebratene Nahrungsmittel, Würze, Marinaden aus. Es ist erlaubt, schwachen Kaffee, Gelee auf Beeren und Früchte, getrocknete Fruchtkompotte zu trinken.

Es wird empfohlen, folgende Produkte zu verwenden:

  • Truthahn-Dampfkoteletts;
  • Reis, Buchweizen, Haferbrei, Hirsebrei auf Wasser;
  • schwacher Kaffee oder Kakao mit einem Löffel Milch;
  • Hüttenkäse mit einem minimalen Fettgehalt;
  • Gebackene Birnen und Äpfel, frische Fruchtpürees ohne Haut;
  • Gemüsesalate, mit einem Löffel Sauerrahm mit minimalem Fettgehalt;
  • Dampfkoteletts, Fleischbällchen ohne Sauce und Tomaten;
  • Teigwaren mit Käse;
  • Protein-Omelette

In der dritten Woche nach der Entfernung der Gallenblase ist die Ernährung abwechslungsreich, viele Gerichte sind erlaubt. Aber die Beschränkungen gelten immer noch für Hülsenfrüchte, Mais, Fett, frittierte Lebensmittel, Soda, Schokolade, Muffin, Gurken, Gewürze und andere schädliche Produkte. Vermeiden Sie Temperaturreizungen: Essen sollte angenehm sein, aber keinesfalls heiß oder umgekehrt kalt.

Mahlzeiten für die vierte Woche nach der Operation

Die vierte Woche nach der Cholezystektomie ist der Abschluss der frühen postoperativen Phase. Wurde die Operation laparoskopisch durchgeführt, normalisiert sich der Zustand des Patienten auf diese Periode, er gewöhnt sich an diätetische Einschränkungen und greift nicht mehr auf verbotenes Geschirr zu.

Es ist erlaubt, allmählich alle anderen Milchsäure-Produkte, einschließlich Milch (nicht mehr als ein Glas pro Tag) zu konsumieren. In der vierten Woche können Sie Kohl in gekochter oder gekochter Form essen. Auch gekochte Suppe und Borschtsch, Suppen mit dem Zusatz von Fleischbällchen, Stücke von Geflügelfleisch. Immer noch können Tomatensäfte, Ketchup, nicht sein, weil Tomaten den Verdauungstrakt irritieren, oft Sodbrennen und Aufstoßen verursachen.

Im ersten Monat nach der Entfernung der Gallenblase bedeutet eine Diät eine maximale Schonung des Verdauungssystems. Es scheint vielen, dass sie in der vierten Woche verbotenes Geschirr versuchen können, aber das ist nicht so. Fehler in der Ernährung sind zu dieser Zeit gefährlich für dyspeptische Störungen und Fehlfunktionen anderer Organe des Gastrointestinaltraktes.

Das Hauptproblem all jener, die kürzlich die Gallenblase entfernt haben und richtig essen wollen, ist der Mangel an Klarheit. Eine Person erhält eine Liste verbotener Lebensmittel von einem Arzt, weiß aber nicht, was damit zu tun ist. Daher empfehlen wir, sich für einen Tag mit einer beispielhaften Menüdiät Nummer 5 vertraut zu machen.

Beispiel Menü Tabelle Nummer 5 an einem Tag 3-4 Wochen nach der Operation

Erstes Frühstück Haferflocken mit fettarmer Milch, ein Teelöffel Zucker oder Honig. Schlechter Tee. Magerer Hüttenkäse mit Marmelade oder Honig.

Zweites Frühstück Äpfel pürieren mit frischen Äpfeln. Ungesüßter Tee.

Mittagessen Steam Patties auf mageres Fleisch. Gedünstetes Gemüse (Zucchini, Kohl, Karotten). Ein Stück Brot oder Kekse von gestern. Nudelsuppe in Fleischbrühe.

Hoher Tee Hüttenkäse-Auflauf. Kompott aus getrockneten Früchten oder Hagebuttenbrühe. Keks.

Abendessen Kartoffelbrei mit Hasenfleischbällchen, eine Scheibe Trockenbrot. Schlechter Tee oder Kaffee.

Nach 2-3 Stunden nach dem Abendessen können Sie ein Glas hausgemachten Joghurt, Ryazhenka oder Kefir mit einem Fettgehalt von 1% trinken.

Die vorgestellte Diät für Menschen ohne Gallenblase für einen Tag ist nur eine Richtlinie für diejenigen, die noch Ernährungsinformationen nach Cholezystektomie erkunden. Das Menü ist nicht für die frühe postoperative Phase ausgelegt. Es kann nur näher an 3-4 Wochen Erholung verwendet werden. In der Regel scheint es einen Monat nach der Operation den Wunsch zu haben, sich abrupt von der Diät zu entfernen, was die Zunahme der Schmerzen während dieser Zeit verursacht.

Diät und Ernährung im ersten Jahr ohne Gallenblase

Im Durchschnitt wird eine strenge Diät mit einer entfernten Gallenblase für die ersten 2-4 Monate beobachtet. Aber gleichzeitig ist es wichtig, einen häufigen Fehler zu vermeiden: Sie können Fleisch- und Fischgerichte nicht ganz aufgeben, Faser, sonst wird der Körper "faul" und hört auf gewohnte Gerichte normal zu reagieren. Das Fleisch in der schäbigen Form wird bereits nach 2-3 Wochen verabreicht (abhängig vom Gesundheitszustand und dem Allgemeinzustand des Magen-Darm-Traktes). Und allmählich wird die Leber lernen, die optimale Menge an Galle für die Verarbeitung solcher Gerichte zuzuordnen.

Im ersten Jahr nach der Cholezystektomie (ohne Berücksichtigung der frühen postoperativen Phase) sind folgende Speisen und Getränke verboten:

  • fettes Fleisch und Fisch;
  • Alkohol;
  • süßes Mineralwasser;
  • Zitrusfrüchte;
  • saure Säfte;
  • Hülsenfrüchte, Mais;
  • Gurken;
  • Fast Food;
  • Trauben;
  • frisches Backen und Backen;
  • Soßen, Ketchups, Mayonnaise;
  • Konserven;
  • geräuchertes Fleisch

Frittiertes Essen nicht essen. Wärmebehandlung - nur schmoren, backen oder kochen. Während des Kochens in den ersten 1-2 Monaten können Gewürze und Gewürze nicht verwendet werden, aber Sie können das Essen mit geschmorten Zwiebeln, fein gehackten Grüns (in kleinen Mengen) abschmecken.

Die Diät nach der Entfernung der Galle sollte Gemüse, Obst, Getreide, Fleisch, Fisch enthalten. Sie können ein wenig Soja essen (enthält eine große Menge an Protein, ein Minimum an Kohlenhydraten und Fett), aber es ist wichtig, sich an die verbotenen Gerichte zu erinnern, die nicht einmal ein Jahr nach der Cholezystektomie konsumiert werden sollten.

Diet Nummer 5 - die Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel

Bei einer Diät nach einer Gallenoperation sollten Sie ständig den Fettgehalt und die Art des Garens der Produkte überwachen. Wenn es nichts Fetthaltiges und Gebratenes gibt, ist das Risiko von Verdauungsproblemen minimal.

Liste der erlaubten Produkte

Die Liste der empfohlenen Produkte und Kochmethode (Diät Nummer 5)


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