Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Protein-Omelett

Protein-Omelett ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht. Meine Familie liebt es, es zum Frühstück zu essen. Ein anderes Omelett rettet, wenn Sie spät zu Abend essen müssen. Und für diejenigen, die der Figur folgen, wird es einfach unverzichtbar sein.

Proteinomelett im Ofen

Wie man Zutaten wählt

  • Milch ist ein geeigneter Fettgehalt von nicht mehr als 2,5%.
  • Käse kann nach Ihrem Geschmack sein.

Garprozess

  1. Karotten in große Stücke geschnitten.
  2. Zwiebel in halbe Ringe geschnitten.
  3. Das Gemüse wird 10-15 Minuten lang mit Sonnenblumenöl bestrichen.
  4. Gießen Sie Salz in Proteine ​​und schlagen Sie mit einem Mixer, bis ein weißer Schaum gebildet wird.
  5. Den Kohl auf das Gemüse verteilen und weitere 7-8 Minuten kochen lassen.
  6. Gießen Sie Milch in Weiß und peitschen Sie.
  7. Petersilie und Dill fein schneiden. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer und Dill Petersilie hinzu.
  8. Die Proteinmasse mit Gemüse vermischen und auf einem Backblech verteilen.
  9. In den Ofen (180 Grad; 20 Minuten).
  10. Käse gerieben und Omelett gemahlen.
  11. Für weitere 10 Minuten in den Ofen gegeben.

Wie man Eieromelett aus Eiweiß kocht (Rezept mit Spinat in einer Pfanne)

  • Kochzeit: 20 Minuten.
  • Wir werden eine Pfanne brauchen.
  • Eichhörnchen - 6 Stück;
  • Käse - 60 Gramm;
  • Milch - 90 ml;
  • Spinat - 7-8 Blätter;
  • Salz;
  • gemahlene Paprika.

Garprozess

  1. Eichhörnchen gießen Salz und gemahlene Paprikaschoten.
  2. Beat mit einer Gabel für eine Minute.
  3. Milch einfüllen und etwas mehr verquirlen.
  4. Die Pfanne mit Sonnenblumenöl fetten und die Proteinmasse einfüllen.
  5. Bedecken Sie und kochen Sie bei niedriger Hitze für 3-4 Minuten.
  6. Drei geriebenen Käse, den Spinat fein hacken.
  7. Spinat und Käse in die Mitte des Omeletts geben.
  8. Wickeln Sie das Omelett vorsichtig auf beiden Seiten ein.
  9. Mit Deckel abdecken und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.

Was dient Protein-Omelett:

  • mit saurer Sahne;
  • mit frischem Gemüse;
  • mit Hüttenkäse;
  • mit natürlichem Joghurt.

Proteinomelett in der Mikrowelle

  • Kochzeit: 7 Minuten.
  • Wir brauchen eine Mikrowelle, einen Schneebesen und Geschirr für die Mikrowelle.
  • Eichhörnchen - 1 Stück;
  • Milch - 1 Esslöffel;
  • Salz;
  • gemahlene Paprika.

Garprozess

  1. Whisk Schneebesen das Protein bis zu einem starken Schaum.
  2. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Milch einfüllen und mischen.
  4. Wir schalten das Geschirr für die Mikrowelle ein.
  5. Wir legten eine Mikrowelle (800 W; 2 Minuten) hinein.

Diätetisches Proteinomelett dämpfte in einem langsamen Kocher

  • Kochzeit: 20 Minuten.
  • Wir brauchen einen langsamen Kocher und eine Omelettform.
  • Eichhörnchen - 6 Stück;
  • Hüttenkäse 3% - 160 Gramm;
  • fettarmer Käse - 100 Gramm;
  • Dill - 1 Bund;
  • Salz;

Garprozess

  1. Hüttenkäse franst durch ein Sieb..
  2. Eichhörnchen peitschen mit Salz.
  3. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Dill sehr fein geschnitten. Mischen Sie alle Zutaten. Wir haben uns in Form ausgebreitet.
  4. Wir schalten die Option "Kochen für ein Paar" (12 Minuten) auf dem Multikocher ein.

Omelett Proteindampf (Rezept)

  • Kochzeit: 25 Minuten.
  • Wir benötigen einen Slow Cooker, einen Mixer und 8 Silikonformen für Cupcakes.
  • Eichhörnchen - 4 Stück;
  • Milch - 40 ml;
  • Butter - ½ Esslöffel;
  • Salz;
  • gemahlene Paprika;
  • Dill und Petersilie - jeweils 4 Zweige.

Garprozess

  1. Eichhörnchen mit Salz peitschen, bis die Luft weiß ist.
  2. Den Dill und die Petersilie fein hacken.
  3. Milch einfüllen, gemahlenen Pfeffer, Dill und Petersilie dazugeben.
  4. Mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel. Silikonformen mit Butter geschmiert. Omelette in Formen verteilen.
  5. Wir haben Kapazitäten für den Multikocher geschaffen. Kochen Sie für ein Paar in einem langsamen Kocher für 10 Minuten.

Guter Rat

  • Milch in einem Omelett kann durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden.
  • Kochen Protein Omelett kann in einem Wasserbad sein.
  • Fügen Sie Greens zu Ihrem Geschmack hinzu.

Protein-Omelett - Video Rezept

Folgen Sie dem Link und sehen Sie sich das detaillierte Video über das Kochen von Omelett im Ofen an.

Proteinomelett im Ofen

Fotoreportagen

Zutaten

Milch - 0,5 Tasse

Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Rosenkohl (gefroren) - 150 g

Pflanzenöl - 3 EL.

Frisches Grün, Käse - nach Geschmack

  • 139 kcal
  • 55 Minuten

Garprozess

Protein Omelett gilt als ein nützliches Gericht, da es viel Protein und viel weniger Kohlenhydrate und Fette enthält. Daher gilt es als diätetisches Gericht: Es gibt wenige Kalorien in einem Omelett, aber es gibt einen ganzen Vorrat an Nährstoffen! Heute werden wir Proteinomelette im Ofen kochen, die eine ausgezeichnete Wahl für ein Diätabendessen oder ein volles Frühstück ist.

Zuerst müssen wir die Weißen vom Eigelb trennen. Meine Eichhörnchen waren im Voraus vorbereitet, aber ich werde immer noch mit dir teilen, wie es geht. Ich ziehe es vor, das Weiß vom Eigelb mit Hilfe der Schale zu trennen, das heißt, das Ei ein wenig zu zerbrechen, die Schale in zwei Teile zu teilen und das Eigelb von einem zum anderen zu rollen, bis das gesamte Eiweiß in eine Schale übergeht. Es ist besser, jedes Ei über einen leeren Behälter zu brechen, damit im Falle eines Dotters nicht alle Proteine ​​verderben. Und peitschen Sie das Weiß natürlich in trockenem, sauberem Geschirr.

Um das Gericht vitaminreicher zu machen, verwende ich Gemüse: Ich karkiere Karotten mit Zwiebeln und gebe Rosenkohl dazu. Bedauern Sie nicht für ein Protein-Omelette mit frischen Kräutern: Setzen Sie mehr - es wird nicht viel geben! Der Höhepunkt des Gerichtes, sowie die Quelle des Fettes ist Käse, ohne den Sie darauf verzichten können, aber wer die goldene Kruste auf dem fertigen Omelett verweigern wird!

Also, für die Herstellung von Protein-Omelett im Ofen benötigen wir die folgenden Zutaten.

Karotten willkürlich geschnitten. Ich mag große Scheiben in der Schüssel.

Zwiebel in halbe Ringe geschnitten.

Das Gemüse in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Eichhörnchen Peitsche mit Salz in einem starken Schaum. Es dauert 5-7 Minuten.

Milch einfüllen, etwas mehr verquirlen.

Rosenkohl aufgetaut, gewaschen, wenn nötig.

Wir verbreiten zu den geschmorten Karotten und Zwiebeln.

Wir fügen frischen Grünpflanzen Proteine ​​bei, zum Beispiel grüne Zwiebeln und Dill. Fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Eiweißmischung in eine Pfanne gießen, etwas vermischen. Wir stellen den Ofen 20 Minuten auf 180 Grad. Wenn Ihre Pfanne nicht für einen Ofen geeignet ist, fügen Sie gedünstetes Gemüse zu den Proteinen hinzu, mischen Sie und gießen Sie in eine gefettete oder geölte Glas- oder Metallform.

Wir reiben Käse auf einer feinen Reibe. Es ist besser, Hartkäse zu verwenden.

Das Omelette mit Käse bestreuen und weitere 5-10 Minuten in den Ofen geben, bis es goldbraun ist.

Protein-Omelett im Ofen ist fertig! Mit Brotstücken heiß servieren.

Omelett kann auch mit Sauerrahm oder Ketchup serviert werden, garniert mit frischen Kräutern.

Proteinomelett im Ofen

Ein Protein-Omelett, das im Ofen mit einer kleinen Menge Butter gekocht wird, ist ein ausgezeichnetes Diät-Frühstück, besonders in Kombination mit bröseligem Brei. Eine solche Kombination sättigt, aber überlastet den Magen nicht wegen der zarten Luftkonsistenz geschlagener Eier.

Alle Zutaten vor dem Kochen sollten gekühlt werden und eine Prise Salz sollte eingeführt werden. Um Volumen hinzuzufügen, können Sie ein wenig Mehl und Backpulver hinzufügen.

Maximale Kompaktheit der Proteinmasse und Pomp der fertigen Schale kann beim Backen in einer kleinen Form mit hohen Seiten erreicht werden.

Ein aufgerolltes saftiges Omelett wird mit jeder Soße serviert.

Zutaten

  • Hühnereier - 2 Stück
  • Creme - 50 ml
  • Salz - nach Geschmack
  • Pflanzenöl - zur Formschmierung

Kochen

1. Waschen Sie die Eier von überschüssiger Einstreu, Schmutz, trocknen Sie sie mit einer Serviette und trennen Sie die Dotter vorsichtig von den Proteinen. Um dies zu tun, gibt es spezielle Werkzeuge oder verwenden Sie die übliche Methode - die Hälften der Schale. Entsorgen Sie das Eigelb bei der Zubereitung anderer Gerichte. Und legen Sie die Eichhörnchen in eine tiefe Schüssel, in der es bequem sein wird, sie zu schlagen. In diesem Schritt benutzen Sie die Küchengeräte. Nimm den Mixer. Schlagen Sie sie bis zum flauschigen Schaum.

2. Anschließend in kleinen Portionen Sahne mit einem Fettgehalt von 10-25% hinzufügen. Nochmals durch den Mixer gehen, bis es glatt ist. Anstelle von Sahne kannst du reines Wasser oder Milch nehmen.

3. Fügen Sie etwas Salz hinzu. Rühren. In diesem Rezept aus Gewürzen wird nur Salz verwendet, obwohl Sie mit Gewürzen experimentieren können. Vielleicht haben Sie Lieblingskräuter, die Sie verwenden, um Omelettes zu machen.

4. Wählen Sie eine geeignete hitzebeständige Form, Keramik, Glas oder Einweg. Nehmen Sie eine Küchenbürste und fetten Sie den Boden und die Seiten mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Je weniger Öl, desto weniger Fett im fertigen Gericht. Wenn gewünscht, geschmolzene Butter verwenden. Pour gepeitschte Eichhörnchen in Form bringen.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einem heißen Ofen, senden Sie die Form mit den Proteinen. Backen Sie für ungefähr 10-15 Minuten. Da jeder Ofen anders ist, kann die Backzeit in einem kleinen Bereich variieren.

5. Protein Omelett im Ofen ist fertig. Direkt auf den Tisch legen, garniert mit frischen Kräutern, eine Scheibe Butter.

Protein-Omelette

Option 1: Das klassische Protein-Omelett-Rezept

Manchmal nach dem Backen von Gebäck oder Getränken gibt es Proteine. Um sie nicht lange im Kühlschrank zu lagern, können Sie ein leckeres Omelett braten. Es ist kalorienarm, enthält weniger Fett aufgrund der Abwesenheit von Eigelb in der Rezeptur.

Klassisches Omelette gedämpft. Aus diesem Grund kann es von jedem benutzt werden, sogar während einer Diät. Das Gericht ist hell und luftig, es wird von Kindern geliebt. Versuchen Sie, eine Portion Omelettes zuzubereiten und verschütten Sie die Eiermasse in Formen für Muffins.

Zutaten:

  • Eiweiß - 8 Stück;
  • Milch - 80 ml;
  • Öl - 20 g;
  • Salz, Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Protein-Omelett

Trenne das Weiß vom Eigelb, wenn du das noch nicht getan hast. Gießen Sie sie in eine Schüssel, bequem zum Schlagen. Es gibt auch eine Prise Salz und Gewürze. Es ist besser, fein gemahlenes Salz zu nehmen, damit es sich schneller auflöst.

Schlagen Sie das Weiß oder die Gabel gründlich. Wenn möglich, ist es besser, einen Mixer für diesen Zweck zu verwenden. Damit können Sie schnell eine üppige Mischung mit minimalem Aufwand erzielen.

Erhitze die Milch auf Raumtemperatur. Wenn Proteine ​​zu Luftschaum werden, müssen Sie die Flüssigkeit allmählich in einen sauberen Strom gießen. Gleichzeitig weiter schlagen, damit die Masse flauschig bleibt. Während der Zugabe von Milch ist es besser, den Mixer auszuschalten, die Produkte manuell mit einem gewöhnlichen Schneebesen zu rühren.

Die geschlagenen Eier in eine mit Butter vorgefettete Pfanne geben. Kochen Sie sie für ca. 10 Minuten. Dann ein paar Butterstücke auf das Omelett geben und warten, bis es schmilzt.

Wenn Sie keinen Doppelkocher haben, können Sie ein Gericht im Wasserbad zubereiten. Dafür ist es besser, kleine hitzebeständige Formen zu verwenden, die wir mit Schlageiern füllen. Legen Sie sie vorsichtig in ein Sieb, bedecken Sie es mit Folie oder einem Deckel. Dann geben Sie einen unvollständigen Topf Wasser ein und warten Sie, bis es kocht. Legen Sie ein Sieb auf, so dass es die Flüssigkeit nicht berührt. Das Omelett 15 Minuten kochen lassen.

Option 2: Ein schnelles Protein Omelette Rezept

Es ist nicht notwendig, einen Dampfgarer zum Herstellen eines Omeletts zu verwenden. Wenn Sie einen ausgeprägteren Geschmack erzielen und gleichzeitig etwas Zeit sparen möchten, versuchen Sie, die Eier zu braten oder im Ofen zu backen. Um das Gericht nützlicher zu machen, fügen wir Spinat hinzu. Sie können andere Kräuter für Ihren Geschmack verwenden.

Zutaten:

  • 5 Eier;
  • Milch - 30 ml;
  • Pflanzenöl - 15 ml;
  • Spinat frisch - 70 g.

Wie man schnell ein Protein Omelett macht

Trennen Sie die Weißen und Dotter. Von letzterem können Sie Eierlikör kochen oder für eine Weile einfrieren. Protein in einen tiefen Behälter gießen, mit Milch und Salz mischen. Beat die Mischung gründlich.

Die Spinatblätter waschen und trocknen lassen. Sehr fein hacken und in eine Schüssel geschlagenes Weiß geben. Rühren Sie weiter, damit sich der Schaum nicht absetzt.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gießen Sie die Eimischung darauf, lockern Sie die Hitze.

Frittiere das Omelett einige Minuten unter dem Deckel und drehe es dann um. Nach weiteren zwei Minuten ist es möglich, die Schüssel aus dem Feuer zu entfernen. Sofort nach dem Kochen servieren.

Wenn Sie die richtige Ernährung bevorzugen, kombinieren Sie Protein-Omelette mit Buchweizenbrei. Dank dieser zwei Gerichte können Sie die benötigte Menge an Aminosäuren in nur einer Mahlzeit erhalten. Um Ihre Vitamine aufzufrischen, fügen Sie Ihren Eiern und Müsli frisches Gemüse, Salat und Grünzeug hinzu.

Option 3: Protein-Omelette mit Garnelen

Meeresfrüchte-Liebhaber werden dieses Gericht zu schätzen wissen. Sie können nicht nur Garnelen, sondern auch andere Meeres Reptilien hinzufügen. Lauch wird eine Omelettpikante geben, außerdem ist es sehr nützlich.

Zutaten:

  • 4 Eichhörnchen;
  • Lauch - 100 g;
  • Geschälte Garnelen - 300 g;
  • Wasser - 100 ml;
  • Olivenöl, weißer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schlage die Eier mit einer Gabel. Nach und nach Wasser hinzufügen, nicht vergessen, Salz und Pfeffer.

Spüle den Bogen. Schneiden Sie den Stiel in Halbringe, hacken Sie auch einen Teil der grünen Feder.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln für etwa eine Minute braten.

Die Garnelen in die Pfanne geben und mit Lauch mischen. Köcheln Sie alles für ein paar Minuten zusammen. Wenn Sie tiefgekühlte Meeresfrüchte verwenden, halten Sie sie noch etwas länger in Brand.

Füllen Sie die Garnelen mit geschlagenem Weiß. Fry die Mischung unter ständigem Rühren. Während des Kochens wird viel Flüssigkeit freigesetzt, aber das sollte Sie nicht erschrecken. Es gibt dem Gericht Saftigkeit und hilft dabei, jeden Geschmack zu harmonisieren.

Das Omelett wird in 3-4 Minuten fertig sein. Vor dem Servieren mit duftendem Gemüse bestreuen und mit frischem Gemüse garnieren. Eier und Garnelen sind hervorragend mit Gurken.

In diesem Rezept kann Wasser durch Sahne oder saure Sahne ersetzt werden. Aus diesem Grund wird es Noten im Geschmack geben, das Omelett wird sehr zart sein. Manchmal wird Mayonnaise zu Proteinen hinzugefügt, aber dieses Gericht mag zu fett erscheinen.

Option 4: Protein-Omelette mit Gemüse

Wenn Sie den ursprünglichen Geschmack wollen, versuchen Sie Eier im Ofen zu backen. Denken Sie daran, dass Sie zum Kochen Omelette nur sauberes und trockenes Geschirr verwenden müssen. Spülen Sie die Auflaufform vor und spülen Sie das restliche Fett ab. Andernfalls geht die Luftkonsistenz verloren, ein unangenehmer Geschmack kann auftreten.

Zutaten:

  • Milch - 150 ml;
  • Proteine ​​- 8 Stück;
  • Birne;
  • Karotte;
  • Bulgarischer Pfeffer - 100 g;
  • Frittieröl - 70 ml;
  • Brokkoli, Rosenkohl oder Blumenkohl - 200 g;
  • Hartkäse - 100 g;
  • Grüne nach Geschmack.

Wie man kocht

Schäle alle Gemüse, entferne die Samen vom Pfeffer. Wenn Sie Blumenkohl oder Brokkoli verwenden, zerlegen Sie sie in Röschen. Schneide die grünen Stängel ab.

Karotten und Paprika in große Stücke geschnitten. Zwiebel und Gemüse hacken, den Käse einreiben. Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein.

In einer heißen Pfanne mit Butter die Zwiebel anbraten. Fügen Sie nach ein paar Minuten Karotten, Paprika und Kohl hinzu. 7 bis 8 Minuten köcheln lassen.

Während Gemüse in einer Pfanne schmoren, peitschen Sie die Proteine ​​mit Salz und Gewürzen mit einem Mixer. Fügen Sie ihnen Milch und Grüns hinzu, mischen Sie.

Füllen Sie das geröstete Gemüse mit Proteinmasse. Schicke die Pfanne 20 Minuten in den Ofen.

Mit geriebenem Käseomelett bestreuen, weitere 10 Minuten in den heißen Ofen geben und nach dem Schmelzen des Käses das Feuer abstellen.

Ein solches Gericht erfordert eine schöne Präsentation. Die Omelettstücke auf die Salatblätter legen und mit frischen Kirschtomaten und gehackten Grüns garnieren. Sie können die Eier auch mit Ihrer Lieblingssosse einschenken.

Option 5: Protein-Omelette mit Mozzarella und Huhn

Um das Protein-Omelett schmackhafter und zufriedenstellender zu machen, müssen Sie ihm Fleisch und Käse hinzufügen. Verwenden Sie Mozzarella und Hähnchenfilet für die Zubereitung von diätetischen und gesunden Gerichten.

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (Pulver) - 5 g;
  • Hähnchenfilet - 1 Stk.;
  • Große Tomate;
  • Grüne Zwiebeln - 30 g;
  • Hüttenkäse - 70 g;
  • Milch - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Eine Mischung aus Paprika, Grüns.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Kochen Sie das Huhn in Salzwasser. Nicht hetzen, um das Fleisch aus der Brühe zu entfernen, lassen Sie es langsam abkühlen. Dank dieses Filets werden Sie saftig und lecker.

Trennen Sie das Eiweiß, peitschen Sie es mit Salz und Gewürzen. Fügen Sie vorsichtig eine Prise getrocknetes Vasabi und Milch hinzu und mischen Sie weiter.

Reiben Sie den Mozzarella, gießen Sie es zu den Proteinen. Beat die Mischung wieder gut.

In einer trockenen Pfanne 50 ml Wasser kochen lassen. Gießen Sie die geschlagenen Eier ins Wasser, reduzieren Sie die Hitze. Braten Sie das Omelette unter dem Deckel für eine Viertelstunde.

Kochen Sie die Sahne, während die Eier kochen. Hacken Sie dazu eine große Menge verschiedener Grüntöne und mischen Sie sie mit fettarmer Hüttenkäse und Kefir. Mahlen Sie die Mischung mit einem Mixer, so dass es homogen wird.

Hähnchenfilet, Tomaten und grüne Zwiebeln fein hacken.

Setzen Sie das heiße Omelett auf das Gericht. Auf die Oberseite Quarkcreme verteilen, mit grünen Zwiebeln bestreuen. Hähnchen und Tomaten auf der Oberfläche des Omeletts verteilen. Um es einfacher zu machen, dieses Gericht zu essen, rollen Sie es in eine Rolle.

Dieses Gericht kann zum Frühstück oder Abendessen serviert werden. Sie können auch ein paar Brötchen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn unerwartete Gäste hinabsteigen, reicht es aus, die Omelettes in ordentliche Scheiben zu schneiden und auf einen schönen Teller zu legen.

Protein-Omelett: Diät-Menü Rezepte

Interessante Fakten über das Omelett: Es ist nicht genau bekannt, wo und wann das Gericht unter diesem Namen erschien. Es gibt eine Legende, wie der römische Kaiser, der sich während einer Jagd verirrt hat, hungrig wurde. Die Straße führte ihn zum Haus eines armen Mannes, der, ohne verblüfft zu sein, einen wichtigen Gast zu dem behandelte, was er in seinem Hause hatte.

Hühnereier in eine Schüssel geben, Milch hinzufügen und im Ofen backen. Der Kaiser liebte dieses Gericht und befahl den Hofköchen, es im Palast zu kochen. Im Laufe der Zeit verbesserten kulinarische Meister dieses Rezept, indem sie neue Zutaten hinzufügten. Bald in Europa wurde das Omelett sehr populär, besonders wurde er von den Leuten von Frankreich und von Italien geliebt. Er ist auch in Asien bekannt, die Japaner ergänzen ihn mit Reis.

Das aus einigen Proteinen bestehende Omelette ist ein Gericht, das für jeden ungewöhnlich ist, aber gleichzeitig sehr schmackhaft. Aber das Protein-Omelett wird von Ernährungswissenschaftlern hoch geschätzt. Es zeichnet sich durch einen niedrigen Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten aus, und Proteine, im Gegenteil, gibt es im Übermaß.

Dieses Gericht eignet sich für Erwachsene und Kinder, und im Allgemeinen für alle, die in der Diät kontraindiziert sind ganze Eier, sowohl gebraten als auch hart gekocht. Ein solches Omelett kann im Ofen in einer Bratpfanne in einem Doppelkessel gekocht werden. Selbst wenn Sie nicht den letzten zu Hause haben, erzählen wir Ihnen, wie Sie ein Dampfomelett ohne es zu Hause machen können.

Protein-Omelette zum Frühstück

Sie müssen zugeben, dass es manchmal eine Situation gibt, in der Sie nach der Zubereitung eines Gerichts noch Proteine ​​haben. Zum Beispiel nach dem Backen. Was von ihnen zu kochen? Nichts anderes fällt außer Eierlikör oder Baiser. Wir werden dir eine frische Idee geben: Warum machst du nicht ein wunderbares, leichtes, im Mund schmelzendes Proteinomelett?

  • 30 Milliliter Milch
  • Butter - 20 Gramm
  • 5-6 Proteine
  • Salz, Gewürze nach Geschmack
  • Grüns

Schlagen Sie die Weißen in einen stabilen Schaum. Dann nach und nach, in mehreren Portionen, die Milch eingießen, salzen und mit Gewürzen bestreuen. Grüne, besserer Dill, fein mit dem Messer hacken und zum Omelett-Teig geben. Alles gut mischen. Schmelzen Sie ein Stück Butter in einer Pfanne und gießen Sie die Proteinmischung hier. So ein Omelett etwa drei Minuten auf einer Seite und dasselbe auf der zweiten gebraten. Es ist besser, die Pfanne mit einem Deckel zu bedecken, damit die Proteine ​​prächtiger werden. Wenn das Omelett rot wird, legen Sie es auf einen Teller, teilen Sie es in Portionen und servieren Sie es auf den Tisch. Es passt zu Sauerrahm, Mayonnaise oder Sahne.

Süßes Eiweißomelett im Ofen

Wir empfehlen, auf dieses Rezept zu achten - es wird ein echter Fund für Mütter sein, die sich um die Ernährung ihrer Kinder kümmern und ihr Frühstück schmackhaft, nahrhaft und abwechslungsreich machen wollen. Es ist schwer zu glauben, aber das Omelett kann süß sein. Das Rezept ist auch nützlich für Menschen, die sich um Gesundheit kümmern, oder diejenigen, die Gewicht verlieren mit einer Proteindiät. Omelette kann im Ofen mit einer minimalen Menge Butter gekocht werden, und dann wird es überhaupt kein Fett darin geben.

  • ½ Tasse Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade
  • Eiweiß - 4 Stück
  • Zucker - 2 Esslöffel
  • Butter - Teelöffel
  • Puderzucker - 1 Esslöffel

Zu einem dichten Staat schlagen Sie mit einem Mischerweiß von den Eiern. Fügen Sie Zucker und ein halbes Glas Obst oder Beerenmarmelade hinzu. Da das Omelett klein und für zwei Personen ausgelegt ist, nehmen Sie eine kleine Auflaufform. Verbreiten Sie es mit Öl, übertragen Sie die Masse der Marmelade und Proteine ​​hinein und schicken Sie es in den Ofen. Standardtemperatur - 180 ° C, Zeit im Ofen - 20-25 Minuten. Nach dem Kochen das Backblech entfernen, das Omelett in Stücke teilen und großzügig mit Puderzucker bestreuen. Servieren Sie dieses Gericht mit süßer saurer Sahne, Joghurt, Vanillesauce oder heißer Milch.

Protein-Omelett mit Gemüse und Käse

Omelette im Ofen gegart und wie üblich in einer Pfanne gebraten - das sind, wie man sagt, zwei verschiedene Gerichte. Und der Unterschied zwischen ihnen ist sehr wichtig. Wenn Sie noch nie ein Omelett im Ofen zubereitet haben, probieren Sie dieses Rezept aus. Wir versichern Ihnen, dass Sie das Gericht in Zukunft oft so zubereiten werden.

  • 4 Eier
  • Butter - Teelöffel
  • 30 Milliliter Milch
  • Mehl - 1 Esslöffel
  • Kirschtomaten - 5 Stück
  • Paprika - 1 Stück
  • Salatblätter - ein paar Stücke
  • Grüns
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Hartkäse - 50 Gramm

Protein Schneebesen mit einer Gabel oder einem Mixer. Wenn die Masse stark an Volumen zunimmt und sich verdickt - fügen Sie ein wenig Milch hinzu, geben Sie leicht Mehl, Salz, fügen Sie Gewürze hinzu. Den Proteinteig auf ein mit Papier belegtes Backblech legen und 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 C im Ofen backen.

Das Rezept für dieses Omelett umfasst Gemüse, also ist jetzt die Zeit, sie vorzubereiten. Also, Cherrytomaten halbiert, und Paprika - Streifen, vergessen Sie nicht, die Samen und Schwanz zu löschen. Die Grüns mit einem Messer fein hacken. Wenn das Omelett fertig ist und gleichmäßig gebacken ist, entfernen Sie es, legen Sie die Füllung aus Gemüse und Gemüse auf eine Seite, bedecken Sie die andere Seite - wie in einem Sandwich. Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 5 Minuten im Ofen backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Schneiden Sie den Umschlag in mehrere Portionen und servieren Sie auf einem Tisch mit Salatblättern, mit Grün dekoriert. Dieses im Ofen gegarte Omelett passt gut zu Tomaten- oder Gemüsesäften.

Diät-Steam-Omelett

Wenn Sie mit einer Situation konfrontiert sind, in der eine sanfte Diät notwendig ist, dann ist eines der begehrtesten Gerichte für Sie ein Omelett aus Proteinen, gedämpft. Es ist am besten, es mit Buchweizen auf Wasser ohne Öl zu verwenden - dann erhalten Sie einen Teil der Aminosäuren, die von einer Person zum Essen benötigt werden. Das Rezept für dieses Omelett ist nützlich für diejenigen, die gezwungen sind, sich auf die Ernährung zu beschränken. Es kann in einem Doppelkessel gekocht werden, oder Sie können ein Wasserbad bauen und es in einem Dampfer machen.

  • 3 Eiweiß
  • 50 Milliliter Wasser
  • Prise Salz
  • Butter - 10 Gramm
  • 1 kleine Zucchini

Schlagen Sie das Weiß mit einem Schneebesen, fügen Sie Wasser, Salz hinzu. Eine kleine Glas- oder Keramikform mit Öl einfetten und nicht länger als 15 Minuten im Wasserbad kochen lassen. Die Proteinmasse sollte dicker werden. Wenn Sie eine tiefe Form haben, müssen Sie regelmäßig Omelett mischen. Legen Sie nach der vorgesehenen Zeit auf dem heißen Teller einen kleinen Würfel Butter, der sofort schmilzt und Ihrem Omelett eine besondere Zartheit und ein cremiges Aroma verleiht. Parallel kochen Sie sofort in einem Doppelkessel eine Zucchini für ein Paar: schneiden Sie es einfach und legen Sie es in einen Behälter. Mit dem Omelett servieren.

Omelett ohne Eigelb mit Mais

Eine ausgezeichnete Lösung für Frühstück oder Mittagessen - ein Omelette in einem Doppelkessel. Ein einfaches Eiergericht ist immer gesund und sehr lecker. Jedoch können nicht alle Menschen Eigelb essen, da sie einen erhöhten Kaloriengehalt haben und viel Cholesterin enthalten. Auch manchmal allergisch gegen Dotter. Aber es gibt immer einen Weg, sich an eine Diät zu halten und sich gleichzeitig nicht von Ihrem Lieblingsgericht zu trennen. Wir bieten Ihnen an, ein Dampfomelett zu kochen. Und genauer, wir unterbreiten Ihnen ein interessantes Rezept für ein Protein-Omelett mit Mais.

  • Milch - 200 Milliliter
  • Mehl - 1 Esslöffel
  • Dosenmais - 1 Dose
  • 5 Eier
  • Salz, Gewürze
  • Grüns

Das Rezept für dieses Gericht wurde speziell entwickelt, um ein kulinarisches Meisterstück in einem Doppelkessel zu schaffen. Suchen Sie daher im Voraus eine Form, die für die Kochgröße in Ihrem Doppelkessel geeignet ist, und schmieren Sie sie mit Butter. In einer separaten Schüssel, schlagen Sie leicht die Eier, wenn die Masse zunimmt und verdickt, fügen Sie Milch, Salz hinzu und geben Sie vorsichtig einen Esslöffel Mehl.

In eine vorbereitete Form für die Dampfbehandlung gießen. Öffnen Sie ein Glas Mais, legen Sie es in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Dann legen Sie es in die gleiche Form, wo die Omelettmasse bereits wartet. Senden Sie Ihr zukünftiges Meisterwerk und in 25 Minuten ist alles im Doppelkessel fertig. Wenn Sie es bekommen, vergessen Sie nicht, mit gehackten Grüns zu dekorieren.

Omelett, in irgendeiner Form gekocht - in einer Pfanne, im Ofen oder gedämpft - ist eine der erfolgreichsten Optionen für Frühstück oder Mittagessen. Es kann auch als komplette Mahlzeit für jede Diät verwendet werden, besonders wenn es strenge Einschränkungen hat. Obwohl diese Mahlzeit kalorienarm ist und wenig Fett enthält, ist sie ziemlich dicht, trägt einen Energieschub zum Körper und gibt Sättigung für den ganzen Tag.

Proteinomelett, das Rezepte mit Fotos kocht

Das Omelett, das aus einigen Proteinen besteht, ist ein Gericht, das für alle ungewöhnlich ist, aber gleichzeitig sehr lecker. Aber das Protein-Omelett wird von Ernährungswissenschaftlern hoch geschätzt. Es zeichnet sich durch einen niedrigen Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten aus, und Proteine, im Gegenteil, gibt es im Übermaß.

Dieses Gericht eignet sich für Erwachsene und Kinder, und im Allgemeinen für alle diejenigen, die in der Diät kontraindiziert sind ganze Eier, sowohl gebraten und gekocht hart gekocht. Solch ein Omelett kann im Ofen, in einer Pfanne, in einem Doppelkessel gekocht werden. Selbst wenn Sie nicht den letzten zu Hause haben, erzählen wir Ihnen, wie Sie ein Dampfomelett ohne es zu Hause machen können.

Aufmerksame Fakten über das Omelette: Es ist nicht klar, wo und wann das Gericht unter diesem Titel erschien. Es gibt eine Legende, die erzählt, wie der römische Herrscher, der sich während einer Jagd verirrt hat, hungrig wurde. Die Straße führte ihn zum Haus des ersten armen Mannes, der den Hauptgast, ohne sich zu verwirren, mit dem behandelte, was in seinem Haus war. Lesen Sie mehr: Japanische Omelette Kochrezepte.

Hühnereier in eine Schüssel geben, Milch hinzufügen und im Ofen backen. Der Kaiser liebte dieses Gericht und befahl den Hofköchen, es im Palast zu kochen. Im Laufe der Zeit verbesserte der Meister des Kochens dieses Rezept und fügte neue Zutaten hinzu. Bald wurde das Omelett in ganz Europa sehr beliebt, insbesondere wurde es bei den Franzosen und Italienern beliebt. Er ist auch in Asien bekannt, die Menschen der aufgehenden Sonne ergänzen seinen Reis.

Protein-Omelette zum Frühstück

Vereinbaren Sie von Zeit zu Zeit eine solche Situation, wenn Sie nach der Zubereitung eines Gerichts noch Proteine ​​haben. Zum Beispiel nach dem Backen. Was soll noch von ihnen kochen? Nichts anderes kommt zum Gehirn, außer Eierlikör oder Baiser. Wir werden Ihnen eine neue Idee geben: Warum kochen Sie nicht ein wunderbares, leichtes, im Mund schmelzendes Proteinomelett für Sie?

Zutaten:

  • 30 ml Milch
  • Butter - 20 Gramm
  • 5-6 Proteine
  • Salz, Gewürze nach Geschmack
  • Grüns

Herstellungsverfahren:

  1. Schlagen Sie die Weißen in einen stabilen Schaum. Dann gleichmäßig, in mehreren Portionen, Milch, Salz eingießen, mit Gewürzen bestreuen.
  2. Grüne, besserer Dill, fein mit dem Messer hacken und zum Omelett-Teig geben. Alles gründlich umrühren.
  3. Schmelzen Sie ein Stück Butter in einer Pfanne und gießen Sie die Proteinmischung hier.
  4. Ein solches Omelett frittiert etwa 3 Minuten auf der einen Seite und das gleiche ab der 2.
  5. Es ist besser, die Pfanne mit einem Deckel zu bedecken, damit die Proteine ​​prächtiger werden. Wenn das Omelett rot wird, legen Sie es auf einen Teller, teilen Sie es in Portionen und servieren Sie es auf den Tisch.
  6. Sauerrahm, Mayonnaise oder etwas Sahnesauce reichen aus.

Süßes Eiweißomelett im Ofen

Wir raten Ihnen, auf dieses Rezept zu achten - es wird ein echter Fund für Mütter sein, die sich um die Ernährung ihrer eigenen Kinder kümmern und ihr Frühstück schmackhaft, nahrhaft und anders machen wollen. Es ist schwer zu glauben, aber das Omelette kann süß sein. Das Rezept wird auch Menschen brauchen, die sich um die Gesundheit kümmern oder diejenigen, die mit einer Proteindiät abnehmen. Omelette kann im Ofen mit der geringsten Menge Butter gekocht werden, dann wird es überhaupt kein Fett darin geben.

Zutaten:

  • ? Gläser mit Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade
  • Eiweiß - vier Stücke
  • Zucker - zwei Esslöffel
  • Butter - Teelöffel
  • Süßes Pulver - ein Esslöffel

Herstellungsverfahren:

  1. Zu einem dichten Staat schlagen Sie mit einem Mischerweiß von den Eiern. Fügen Sie Zucker und ein halbes Glas Obst oder Beerenmarmelade hinzu.
  2. Da das Omelett klein und für zwei Personen ausgelegt ist, nehmen Sie eine kleine Auflaufform. Verbreiten Sie es mit Öl, übertragen Sie die Masse der Marmelade und Proteine ​​hinein und schicken Sie es in den Ofen. Die Standardtemperatur beträgt eintausendachthundert C, die Zeit im Ofen beträgt 20-25 Minuten.
  3. Nach der Produktion das Backblech entfernen, das Omelett in Stücke teilen und reichlich mit süßem Puder bestreuen.
  4. Servieren Sie dieses Gericht mit süßer saurer Sahne, Joghurt, Vanillesauce oder heißer Milch.

Protein-Omelett mit Gemüse und Käse

Omelette im Ofen gegart und wie üblich in einer Pfanne gebraten - das sind, wie man sagt, zwei verschiedene Gerichte. Und der Unterschied zwischen ihnen ist sehr wichtig. Wenn Sie noch nie ein Omelett im Ofen gekocht haben, probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus. Wir versichern Ihnen, dass Sie das Gericht in Zukunft oft speziell mit dieser Methode zubereiten werden.

Zutaten:

  • 4 Eier
  • Butter - Teelöffel
  • 30 ml Milch
  • Mehl - ein Esslöffel
  • Kirschtomaten - 5 Stück
  • Paprika - ein Stück
  • Salatblätter - ein paar Stücke
  • Grüns
  • Salz und dunkler Pfeffer
  • Hartkäse - 50 Gramm

Herstellungsverfahren:

  1. Protein Schneebesen mit einer Gabel oder einem Mixer. Wenn die Masse deutlich an Volumen zunimmt und sich verdickt - fügen Sie etwas Milch hinzu, fügen Sie das Mehl vorsichtig hinzu, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie Gewürze hinzu.
  2. Den Eiweiß-Teig auf ein mit Papier belegtes Backblech legen und 15 Minuten bei einer Temperatur von 100 ° C im Ofen backen.
  3. Das Rezept für dieses Omelett enthält Gemüse, weil es im Moment Zeit ist, sie zu kochen. Also, Cherrytomaten halbiert, und Paprika - Streifen, vergessen Sie nicht, die Samen und Schwanz zu löschen.
  4. Die Grüns mit einem Messer fein hacken. Wenn das Omelett fertig und moderat gebacken ist, entfernen Sie es, legen Sie die Füllung aus Gemüse und Gemüse auf eine Seite, bedecken Sie die andere Seite - wie in einem Sandwich.
  5. Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 5 Minuten im Ofen backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
  6. Schneiden Sie den Umschlag in mehrere Portionen und servieren Sie auf einem Tisch mit Salatblättern, mit Grün dekoriert. Dieses im Ofen gegarte Omelett wird perfekt mit Tomaten- oder Gemüsesaft kombiniert.

Diät-Steam-Omelett

Wenn Sie mit einer Situation konfrontiert sind, wenn Sie eine sanfte Diät benötigen, dann ist eines der begehrtesten Gerichte ein Omelett von Proteinen, gedämpft. Essen Sie es am besten mit Buchweizen auf Wasser ohne Öl - dann erhalten Sie einen Teil der Aminosäuren, die eine Person zum Essen benötigt. Das Rezept für dieses Omelett wird von jenen Menschen benötigt, die sich in der Ernährung einschränken müssen. Es kann in einem Doppelkessel gekocht werden, oder Sie können ein Wasserbad bauen und es in einem Dampfer machen.

Zutaten:

  • 3 Eiweiß
  • 50 ml Wasser
  • Prise Salz
  • Butter - 10 Gramm
  • 1 kleine Zucchini

Herstellungsverfahren:

  1. Schlagen Sie das Weiß mit einem Schneebesen, fügen Sie Wasser, Salz hinzu. Eine kleine Glas- oder Tonform mit Öl einfetten und für weniger als 15 Minuten in einem Doppelkocher kochen lassen.
  2. Die Proteinmasse sollte dicker werden. Wenn Sie die tiefste Form haben, muss das Omelett manchmal gerührt werden. Nach der vorgesehenen Zeit auf dem heißen Teller, geben Sie einen kleinen Würfel Butter, der sofort schmilzt und Ihrem Omelett eine außergewöhnliche Zartheit und einen cremigen Geruch verleiht.
  3. Parallel kochen Sie hier in einem Doppelkessel eine Zucchini für ein Paar: schneiden Sie es einfach und legen Sie es in einen Behälter. Mit Omelett servieren.

Omelett ohne Eigelb mit Mais

Eine gute Lösung zum Frühstück oder Mittagessen ist ein Omelette in einem Doppelkocher. Das übliche Eiergericht ist immer nützlich und sehr lecker. Aber nicht viele Leute können Eigelb essen, weil sie einen hohen Kaloriengehalt haben und viel Cholesterin enthalten. Außerdem gibt es von Zeit zu Zeit eine Allergie gegen Dotter. Aber es gibt immer eine Methode, um bei einer Diät zu bleiben und sich gleichzeitig nicht von Ihrem Lieblingsgericht zu trennen. Wir bieten Ihnen an, ein Dampfomelett zu kochen. Und genauer, wir unterbreiten Ihnen ein spannendes Rezept für Protein-Omelett mit Mais.

Zutaten:

  • Milch - zweihundert ml
  • Mehl - ein Esslöffel
  • Dosenmais - man kann
  • 5 Eier
  • Salz, Gewürze
  • Grüns

Herstellungsverfahren:

  1. Das Rezept für dieses Gericht ist speziell für die Zubereitung eines kulinarischen Meisterstücks in einem Doppelkessel konzipiert.
  2. Suchen Sie daher im Voraus eine Form, die für die Kochgröße in Ihrem Doppelkessel geeignet ist, und schmieren Sie sie mit Butter. In einer separaten Schüssel, schlagen Sie die Eier ein wenig, wenn die Masse zunimmt und verdickt, fügen Sie Milch, Salz hinzu und fügen Sie vorsichtig einen Esslöffel Mehl hinzu.
  3. Für die Dampfbehandlung in gekochte Form geben. Öffnen Sie ein Glas Mais, legen Sie es in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Dann legen Sie es in die gleiche Form, wo die Omelettmasse bereits wartet. Senden Sie Ihr zukünftiges Meisterwerk und in 20 5 Minuten in einem doppelten Kessel wird alles bereit sein. Wenn Sie es bekommen, vergessen Sie nicht, mit gehackten Grüns zu dekorieren.
  4. Ein Omelett, das auf jede Art zubereitet wird - in der Pfanne, im Ofen oder gedämpft - ist eine der erfolgreichsten Optionen zum Frühstück oder Mittagessen.
  5. Es kann auch als ein echtes Gericht für jede Art von Diät verwendet werden, besonders wenn es strenge Beschränkungen hat. Obwohl dieses Nahrungsmittel kalorienarm ist und nicht viel Fett enthält, ist es ziemlich dicht, es trägt Energie zum Körper und gibt Sättigung für den ganzen Tag.

Protein-Omelett mit Auberginen in einem langsamen Herd

Zutaten benötigt:

  • Ei - 3 Stück;
  • Zwiebeln - 1 Stück;
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
  • Aubergine - 80 g;
  • Milch 2,5% - 100 ml;
  • Butter - 10 g;
  • Salz - nach Geschmack.

Garprozess:

  1. Bereite das Gemüse zuerst zu. Die Auberginen spülen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Quadrate schneiden. Bulgarischen Pfeffer schälen, spülen und in kleine Strohhalme schneiden.
  2. Trennen Sie nun die Eigelbe von den Proteinen und legen Sie die Proteine ​​in einen separaten Behälter. Mit einem Mixer gut schlagen und warme Milch einfüllen. Sprinkle mit Salz und bringe die Konsistenz zu einem dicken Schaum.
  3. Fetten Sie die Multikocherschale mit Butter und gießen Sie die Proteinmischung hinein. Gehacktes Gemüse dazugeben und abdecken. Schalten Sie den Backmodus ein und kochen Sie das Omelett für 20 Minuten.
  4. Sobald das Programm sich automatisch abschaltet, greifen Sie nach dem Omelett aus der Schüssel, teilen Sie es in portionierte Stücke und servieren Sie es auf dem Tisch, garniert mit frischem Grün. Guten Appetit.

Proteinomelett mit Oliven in einem langsamen Kocher

Zutaten benötigt:

  • Milch 2,5% - 40 ml;
  • Eier - 5 Stück.
  • entkernte Oliven - 40 g;
  • Pflanzenöl - 10 ml;
  • Salz - nach Geschmack.

Garprozess:

  1. Öffnen Sie ein Glas mit Oliven, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und schneiden Sie die Oliven in kleine Ringe. Nehmen Sie die Eier und trennen Sie die Eigelb von den Proteinen. Legen Sie die Eichhörnchen in einen kleinen Behälter und wischen Sie mit einem Mixer.
  2. Erhitze die Milch ein wenig und füge sie zu den Proteinen hinzu. Wieder gut schlagen. Jetzt die Multikocherschale mit Pflanzenöl einfetten und die vorbereitete Eiweißmischung einfüllen.
  3. Decken Sie den Backmodus ab und stellen Sie ihn auf 20 Minuten ein. Kochen Sie das Gericht für 15 Minuten, dann öffnen Sie den Deckel und fügen Sie Oliven hinzu. Salz nach Ihrem Geschmack. Mit einem Holzspatel umrühren und weiterkochen, bis das Programm automatisch ausgeschaltet wird.
  4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie das fertige Proteinomelett, teilen Sie es in Portionen und servieren Sie es auf dem Tisch. Auf Wunsch können Sie mit Blättern von frischen Grüns dekorieren. Lesen Sie mehr: Lazy Manty Kochrezepte.

Protein-Omelett in einem langsamen Herd

Zutaten benötigt:

  • Ei - 2 Stück;
  • Butter - 10 g;
  • Milch - ½ Tasse;
  • frische Grüns nach Geschmack;
  • Salz - nach Geschmack.

Garprozess:

  1. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß und peitschen Sie das Weiß in einem separaten Behälter mit einem Mixer oder Mixer. Nun warme Milch einfüllen und erneut zu einer flockigen Konsistenz verrühren.
  2. Sie können auf Wunsch frische Grüns hinzufügen, vorher zerkleinert. Mit Salz bestreuen und gründlich mischen.
  3. Die fertige Proteinmasse in einen speziellen Behälter für einen Doppelkocher füllen und in einen langsamen Kocher geben. Decken und installieren Sie das Programm "Steamer" für fünfzehn Minuten.
  4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, arrangieren Sie das Omelett in Portionen und servieren Sie es auf dem Tisch.

Rezept für ein Proteinomelett auf Diät 5

Die Behandlungstabelle Nummer 5 ist ein speziell entwickeltes Energiesystem, das darauf abzielt, die Arbeit der Leber, des Gastrointestinaltrakts (GIT) und die Beschleunigung der Gallensekretion zu normalisieren. Die wichtigsten Indikationen für die Ernährung: chronische Cholezystitis, Leberzirrhose, Hepatitis, chronische Colitis und Gastritis, die Dauer der Rehabilitation nach der Operation. Die Diät gilt als ausgewogen und sanft.

Features Kochgeschirr Diät Nummer 5

Diet Nummer 5 kann für mehrere Jahre beobachtet werden (Foto: fitslife.ru)

Wie man das Geschirr richtig kocht:

  • Es wird empfohlen, Speisen in einem Doppel- oder Mehrkocher zu kochen, zu backen oder zu kochen.
  • Produkte ausschließen, die die Sekretion von Magensaft erhöhen.
  • Es ist notwendig, Gemüse mit groben Fasern und strähnigem Fleisch zu mahlen. Das Fleisch sollte mager sein und von Sehnen und Haut gereinigt sein.
  • Die Temperatur des Essens sollte 20-60 Grad Celsius betragen. Kalte oder warme Mahlzeiten sind von der Diät ausgeschlossen - sie reizen die Magenschleimhaut.
  • Portionen sollten klein sein, Sie müssen alle 2,5-3 Stunden essen.
  • Nahrungsmittel, die reich an Purinen, oxidierten Fetten und ätherischen Ölen, Cholesterin und Oxalsäure sind, werden von der Diät ausgeschlossen.
  • Ungefähr 100 g Proteine, 70 g Fette und 50 g Kohlenhydrate sollten in die Tagesration einbezogen werden.
  • Diätetische Lebensmittel sollten den Gehalt an Ballaststoffen, Pektinen, lipotropen Substanzen und Flüssigkeiten erhöhen.

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Omelett Geschichte und Eigenschaften

Ein Diät-Omelett ist eine gute Option für das Frühstück (Foto: sorokulya.ru)

Wann genau das Omelett erfunden wurde, ist nicht bekannt. Dieses Gericht war im Römischen Reich bekannt. Der endgültige Name geschlagene Eier erhalten in Frankreich «Omelette», was "Rührei" bedeutet. In Italien war das Omelett als Fritatta bekannt. Zu den Eiern und Tortillas in Spanien wurden oft verschiedene Käsesorten und Gemüse hinzugefügt. Omelett in Bezug auf die Anzahl der Komponenten ist eher wie ein Auflauf, sehr nahrhaft und kalorienreich. Omuraisu - ein Omelett in Japan mit der beliebtesten Reisfüllung.

Für die Diätversion eines Omeletts werden nur Proteine ​​häufiger verwendet. Sie werden bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes besser vertragen. Eiweiß macht etwa 67% der gesamten Eimasse aus. Es ist reich an Biotin, Vitamin B, E, K, H. In Bezug auf den Gehalt an Vitamin D ist Protein schlechter als Fischöl. Protein ist auch eine Quelle von wertvollen Aminosäuren, Proteinen, Kohlenhydraten, Mineralien (Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor). 100 g Protein 11 Gramm Protein und 45 Kalorien.

Rat Ernährungsberater. Wissenschaftler haben lange bewiesen, dass Ei-Cholesterin nicht so schlecht ist. Die Zusammensetzung der Hühnereier (Protein und Dotter) umfasst Lecithin und Cholin. Dies sind Substanzen, die die Ablagerung von Cholesterin verhindern. Es enthält auch bis zu 14% des täglichen Wertes von Protein, einen großen Vorrat an essentiellen Aminosäuren, essentiellen Vitaminen und Mineralien und Antioxidantien.

Die Vorteile von Eiern gehen beim Braten nicht verloren. Der Hauptcharakter eines Omeletts ist die kurzzeitige Erwärmung. So werden nur 10-15 Vitamine zerstört.

Es ist wichtig! Eiweiß wird vom menschlichen Körper zu 93,7% absorbiert. Wenn man mit anderen Produkten vergleicht, dann ist dieser Koeffizient nur 76 für Fisch und 73% für Fleisch

Kalorie Omelett hängt von der Art seiner Zubereitung, sowie von den Zutaten ab.

Omelett von Proteinen im Ofen

In Hühnereiern konzentriert sich das "schlechte" Cholesterin hauptsächlich auf die Eigelbe. Deshalb, wenn Sie sie trennen und ein Omelett von einigen Proteinen im Ofen kochen oder gedämpft werden, wird es sich erweisen, um diätetisch und sehr nützlich zu sein. Er wird von all jenen geschätzt werden, die einen gesunden Lebensstil führen, lieber das richtige Essen essen oder wegen Übergewicht oder einiger Krankheiten auf Diät gehen.

Ich möchte Sie auch einladen, einen nützlichen Artikel zu lesen, in dem Sie erfahren, was Sie essen können und was nicht, wenn ein krankes Organ entfernt wurde. Lesen Sie, Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase.

Aber selbst wenn Sie eine absolut normale, gesunde Person sind, nehmen Sie nicht ab und werden nicht krank, Sie werden wirklich ein leckeres luftiges Protein-Omelett mögen, das im Ofen gegart wird. Lass es uns versuchen.

  • Hühnereiproteine ​​- 3 Stück,
  • Milch - 50 ml (1 Stapel),
  • Salz - nach Ihrem Geschmack
  • Butter - 5 g (um die Form zu schmieren),
  • Sauerrahm - ein bisschen weniger als ein Dessertlöffel.

Wie man gebackenes Proteinomelett kocht:

1. In Eiern, trennen Sie die Weißen und Dotter. Proteine ​​gießen direkt in das Geschirr, das die Omelettemischung knetet. Da Eigelb hier gar nicht benötigt wird, können Sie diese nach eigenem Ermessen verwenden (zum Hackfleischkotelett hinzufügen oder verschiedene Soßen zubereiten).

Omelette in einem Paket in kochendem Wasser kochen:

1. Das Eiweiß wie in der ersten Version mit Milch verquirlen. Aber wenn Anfälle auftreten, mit Wasser verquirlen. Salz wird in solchen Fällen ebenfalls nicht hinzugefügt.

2. Nehmen Sie nun den üblichen Plastikbeutel, gießen Sie die Mischung hinein. Binden Sie, lassen Sie Platz in der Packung, wie das Omelett während des Kochens wird in der Lautstärke erhöhen.

3. Tauchen Sie den Beutel in eine Pfanne mit kochendem Wasser, kochen Sie für 15-20 Minuten.

4. Nehmen Sie den Beutel aus der Pfanne und öffnen Sie ihn leicht, so dass überschüssiger Dampf freigesetzt wird, und das Omelette ist ein wenig kalt, legen Sie es auf einen Teller und Sie können essen.

- Sie können ein Proteinomelett nicht nur im Ofen und im heißen Wasser kochen, sondern auch in der Mikrowelle, in einer Pfanne, in einem langsamen Kocher;

- Sie können fein gehackte Petersilie, Basilikum, Spinat, Dill, Koriander zu Ihrem Omelett hinzufügen;

- Liebhaber von heiß und heiß können ein solches Omelett mit einer Mischung aus Piment machen;

- Diät-Protein-Omelette kann sogar ein romantisches Abendessen dekorieren, fügen Sie hinzu, bevor Sie fein gehackte rote Paprika und grüne Zwiebeln backen. Das Gericht erweist sich nicht nur als lecker und gesund, sondern auch als erstaunlich schön und hell;

- Es wird sehr nett sein, wenn das fertige Omelett aus Protein allein auf einem mit frischen Salatblättern verzierten Teller serviert wird.

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Diätetisches Omelett - wie man nach Rezepten von einem Foto für ein Paar, in einer Bratpfanne, in einem Ofen und in einem langsamen Kocher kocht

Nachdem Sie gelernt haben, ein Diät-Omelett zu kochen, werden Sie immer mit einem schmackhaften und kalorienarmen Frühstück versorgt, dessen Grundlage Eier sind. Das Gericht ist sehr nützlich für den Körper, es ist nahrhaft und gut nährt. Wenn Sie verschiedene Kochrezepte kennen, können Sie Ihre Familie jeden Tag mit einer neuen Version des für alle üblichen Omeletts erfreuen. Lesen Sie, wie Sie diese köstliche Diätmahlzeit zubereiten können.

Ist es möglich, ein Omelett mit einer Diät zu essen?

Frauen, die abnehmen und ihre Figur sorgfältig überwachen wollen, sind sich oft nicht sicher, ob Eierspeisen in ihr Menü aufgenommen werden können. Um eine Antwort auf diese Frage zu erhalten, müssen Sie sich mit der Zusammensetzung des Produkts befassen. Eier bestehen aus Proteinen und Fetten, einer kleinen Menge Kohlenhydrate und Wasser. Der Kalorienwert eines Stückes der durchschnittlichen Größe beträgt 157 kcal. Eiweiß enthält die minimale Menge an Fetten und Kohlenhydraten, es gibt kein Cholesterin und andere Substanzen, mit denen das Eigelb so reich ist.

Es ist erlaubt, ein Omelett mit Diät zu essen, besonders wenn es proteinhaltig ist. Das Gericht eignet sich für jede Mahlzeit, einschließlich des Abends. Voraussetzung für das Kochen ist die richtige Wahl der Wärmebehandlungsmethode. Omeletts werden gedämpft, in einem langsamen Herd und Mikrowelle gebacken. In einer Pfanne zu braten ist nicht so. Es ist ratsam, eine minimale Menge Öl hinzuzufügen oder ganz darauf zu verzichten.

Was ist ein Diätomelett?

So genannt ein Gericht aus Eiern oder nur Eiweiß, Wasser oder Magermilch. Diät-Omelett ist eine kalorienarme Mahlzeit, die sowohl zum Frühstück als auch zum kompletten Essen oder Mittagessen geeignet ist. Idealerweise sollte es zu zweit zubereitet werden, in einem langsamen Ofen oder Ofen sollten die Fette in einer minimalen Menge verwendet werden. Abhängig von der Rezeptur können Gemüse, Früchte, Käse und andere Produkte zu der Diät hinzugefügt werden. Die Hauptbedingung ist, dass sie kalorienarm sind.

Wie man ein Diätomelett kocht

Dabei ist absolut nichts kompliziert. Zuerst werden die Produkte vorbereitet. Um ein Diätomelett zu machen, schlagen Sie Eier mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Mixer mit Milch oder Wasser, Salz, bis glatt. Es wird in eine Auflaufform oder in eine Bratpfanne gegossen. Es gibt immer noch Möglichkeiten der Verarbeitung im Topftopf und Dampf. Denken Sie an ein paar Geheimnisse, um eine erfolgreiche Diät zu bekommen:

  1. Versuchen Sie, weniger Öl hinzuzufügen oder es vollständig zu verwerfen.
  2. Salzen Sie kalorienarmes Omelett fast vor dem Herunterfahren und fügen Sie einiges hinzu.
  3. Keine Mayonnaise, fette saure Sahne. Wenn Sie es wirklich diätetisch machen wollen, verwenden Sie nichts anderes als leichtes, gesundes Gemüse und Grünzeug.
  4. Vermeiden Sie Rezepte mit Mehl und Grieß. Diese Zutaten können durch eine kleine Menge Kartoffelstärke ersetzt werden.
  5. Wenn Sie Rührei zum Abendessen kochen, machen Sie es nicht mit Eigelb.
  6. Je sorgfältiger Sie die Eichhörnchen schlagen, desto herrlicher wird das Gericht. Wenn Sie es schlecht machen, wird es wie ein Pfannkuchen sein
  7. Mach ein Omelett am Morgen, schneide es in Portionen, lege eins in einen Behälter und bringe es zur Arbeit. Sie erhalten einen gesunden und nahrhaften Snack.

Gedämpftes Proteinomelett

  • Kochzeit: 10-12 Minuten.
  • Portionen: 2 Personen.
  • Kaloriengeschirr: 296 kcal.
  • Zweck: Diät.
  • Küche: hausgemacht.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Der Geschmack von Protein Omelette für ein paar Diät wirklich wie Kinder. Durch die Konsistenz kommt es einfach genial aus: porös, luftig. Die Anzahl der Kalorien in diesem Gericht ist minimal, so dass Sie auch bei einer strengen Diät sicher ein oder zwei Portionen bezahlen können. Schreibe in dein Rezeptbuch, wie man ein Omelett für ein Paar zubereitet. Sie werden diese wunderbare leichte Mahlzeit lieben.

  • Eier - 4 Stück;
  • Salz - ein paar Prisen;
  • saure Sahne - 2 EL. l.;
  • Butter - 20 g;
  • fettarme Milch - 125 ml.
  1. Ziehen Sie Eiweiß an, bevor Sie ein Dampfomelett zubereiten.
  2. Salzen Sie sie, geben Sie die Milch hinein und schlagen Sie sie vorsichtig zu einem weißen Hut zusammen.
  3. Geben Sie vorsichtig die saure Sahne ein und hören Sie nie auf zu stören.
  4. Kochen Sie Wasser, bereiten Sie das Geschirr für das Dampfbad vor.
  5. Für Rühreier geeignete Form oder Schüssel, mit Butter einfetten, Masse hineingießen.
  6. Legen Sie das Werkstück in das Bad und kochen Sie es 5-7 Minuten lang.
  7. Servieren Sie die Diät-Teller, indem Sie mit gehackter Petersilie dekorieren. Optional können Sie Gewürze hinzufügen, die Ihnen gefallen.

Proteinomelett in der Mikrowelle

  • Garzeit: 25 min.
  • Portionen: 1 Person.
  • Kaloriengerichte: 276 kcal.
  • Zweck: Diät.
  • Küche: hausgemacht.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Die Option von Protein-Omelett in der Mikrowelle ist sehr beliebt bei Menschen, die schnelle und gesunde Ernährung bevorzugen. Das ist sehr einfach. Aufgrund der Anwesenheit von Tomaten in dem Rezept, erweisen sich Rührei als unglaublich lecker, mit einer leichten Säure. Servieren Sie ein Diät Omelett sicherlich heiß, garniert mit frischen Kräutern. Das Rezept hat Hartkäse. Sie können jeden nehmen, aber es ist besser, Parmesan zu finden.

  • Eiweiß - 4 Stück;
  • Käse - 50 g;
  • Milch - 75 ml;
  • Tomate - 1 klein;
  • Salz, Dill.
  1. Schlagen Sie die Weißen fleißig und fügen Sie nach und nach Milch hinzu.
  2. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen. In kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
  3. Hacken Sie einige Dillzweige.
  4. Fügen Sie Tomate und Grünzeug zu einer gut geschlagenen Eimischung hinzu. Salz leicht salzen.
  5. Reiben Sie den Käse grob.
  6. Die Proteinmischung wird mit einer durchschnittlichen Leistung von 6-8 Minuten in die Mikrowelle gegeben.
  7. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

Proteinomelett im Ofen

  • Kochzeit: 45 min.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 465 kcal.
  • Zweck: Diät.
  • Küche: Italienisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Protein-Omelett im Ofen - Diät-Gericht. Es ist durchaus einen Platz sogar auf einem festlichen Tisch wert, weil es gerade erstaunlich aussieht. Es fügt viel frisches Gemüse hinzu, so dass Rührei sich als eine echte Quelle von Vitaminen herausstellt. Wenn Sie möchten, dass Ihre Ernährung nicht anstrengend, aber abwechslungsreich ist, lesen Sie, was ein Omelett zum Abendessen, um Gewicht zu verlieren zu tun.

  • grüne Erbsen (gefroren) - 0,2 kg;
  • Eier - 12 Stück;
  • Rosenkohl - 260 g;
  • Salz - 4 Prisen;
  • weiße Zwiebel - 1 Stck.;
  • Petersilie - ein kleiner Haufen;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen;
  • Olivenöl - 4 EL. l.;
  • Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück.
  • Milch - 0,4 l.
  1. Alles Gemüse waschen und trocken tupfen. Kohl in Hälften geschnitten, Zwiebeln - dünne Viertel in Ringe und Pfeffer in Strohhalme.
  2. Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Pfanne. Fry die Zwiebeln um zu erweichen. Nach ein paar Minuten legen Sie die Erbsen aus. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Setze den Rosenkohl ein. Mischen und kochen weitere 5 Minuten.
  4. Schlagen Sie das Weiß mit dem Salz, fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und pfeffern Sie sie am Ende.
  5. Gehackte Gemüse in die Eiermilchmasse geben.
  6. Alles Gemüse in Form bringen. Gießen Sie die milchige Eimischung.
  7. In den auf 190 Grad erhitzten Ofen stellen. Kochen Sie für 25 Minuten.

Diätomelett in einem langsamen Kocher

  • Kochzeit: 35 min.
  • Portionen: 1 Person.
  • Kalorische Gerichte: 195 kcal.
  • Zweck: Diät, Frühstück.
  • Küche: Französisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Bereiten Sie ein Diätomelett in einem langsamen Kocher vor, Sie werden sich mit einem herzlichen und gesunden Frühstück versorgen. Dieses Gericht ist sehr lecker, sieht unglaublich appetitlich aus. Im langsamen Kocher steigt die Ei-Mischung perfekt auf, wird üppig und hoch. Nach dem Rezept in der Diät-Gericht wird vorgeschlagen, Tomaten zu setzen, aber wenn Sie kein Fan von ihnen sind, können Sie bulgarische Pfeffer oder Zucchini-Ringe verwenden.

  • Eier - 3 Stück;
  • Pfeffer, Salz;
  • Milch - 45 ml;
  • Butter - 1 TL;
  • Tomaten - 1 Medium;
  • Basilikum - 30 g;
  • Schafskäse - 30 g
  1. Die Pfanne mit Öl einfetten.
  2. Tomaten waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben. Forelle mit gehacktem Basilikum.
  3. Schalten Sie den "Frying" -Modus ein und garen Sie Gemüse mit Gemüse für ca. 7-10 Minuten bei geöffnetem Deckel.
  4. Schlagen Sie die Eier gründlich und fügen Sie ihnen nach und nach Milch hinzu. Gießen Sie die resultierende Mischung aus Gemüse und mischen.
  5. Salz, Pfeffer. Gießen Sie den geriebenen Käse (Sie können den Käse mit Ihren Händen brechen).
  6. Stellen Sie "Backen" für 20 Minuten ein. Nach dem Signalton entfernen Sie die Schüssel, indem Sie sie mit einer großen flachen Platte umdrehen. Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.

Omelette ohne Butter

  • Kochzeit: 20 min.
  • Portionen: 2 Personen.
  • Kaloriengerichte: 315 kcal.
  • Zweck: Diät, Frühstück.
  • Küche: hausgemacht.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Wenn Sie zu Hause eine Pfanne mit einer guten Antihaftbeschichtung haben, können Sie ein tolles Omelette ohne Butter zubereiten. Es stellt sich heraus erstaunlich lecker, enthält keine Fette, die Angst vor allem Gewicht verlieren Menschen haben. Wenn Sie das Rezept diversifizieren möchten, können Sie dem diätetischen Gericht fettarmen Käse hinzufügen, Gemüse, das Sie mögen. Solche Rühreier können sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen serviert werden.

  • Eiweiß - 6 Stück;
  • Milch - 4 EL. l.;
  • Salz, Pfeffer;
  • Soda - Prise.
  1. Schlagen Sie das Weiß gründlich mit ein wenig Salz. Fügen Sie allmählich Milch, einen Esslöffel hinzu.
  2. Geben Sie Soda in die Masse. Salz, Pfeffer. Rühre dich wieder gut um.
  3. Legen Sie eine saubere Pfanne mit einer Antihaftschicht auf mittlerer Hitze.
  4. Gieße sie auf ihre Eiermischung und bedecke sie sofort mit einem Deckel.
  5. Reduziere die Hitze nach einer Weile auf ein Minimum. Öffnen Sie die Abdeckung nicht.
  6. Koch für 10-12 Minuten. Serve, mit gehackter Petersilie bestreut.

Omelett Rezept in der Pfanne

  • Kochzeit: 35 min.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 612 kcal.
  • Zweck: Diät, Frühstück.
  • Küche: europäisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Das Originalrezept für ein diätetisches Omelett in einer Pfanne sollte von allen Anhängern einer gesunden kalorienarmen Mahlzeit beachtet werden. Dieses Gericht ist ideal für ein Diät-Frühstück oder Mittagessen. In der Zusammensetzung gibt es Gemüse: Zwiebeln, Blau, Kirschtomaten, bulgarischer Pfeffer. Wenn Sie etwas aus dieser Liste nicht verwenden, können Sie es ausschließen oder ersetzen. Zum Beispiel, wenn Sie ein Gericht für ein Kind machen, fügen Sie nur Tomaten hinzu und das ist es.

  • Eiweiß - 16 Stück (oder 8 ganze Eier);
  • Pfeffer, Salz;
  • Spinat - 200 g;
  • Yalta Zwiebeln - 2 Stück.
  • Kirschtomaten - 8 Stück;
  • Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück.
  • Aubergine - 2 Stück
  1. Alle Gemüse mit kaltem Wasser abspülen und trocknen. Reinige sie und schneide alles in die gleichen kleinen Würfel.
  2. Den Spinat mahlen.
  3. Gemüsemischung ist in zwei gleiche Hälften geteilt. Einer von ihnen brate ein paar Minuten in einer trockenen Pfanne.
  4. Eichhörnchen peitschen in einem üppigen Schaum mit Salz. Pepper, du kannst die Gewürze hinzufügen, die du magst.
  5. Den Proteinschaum in das gebratene Gemüse geben und sofort mit einem Deckel abdecken.
  6. Bei schwacher Hitze kochen. Wenn die Masse oben ist, legen Sie vorsichtig die zweite Hälfte des Gemüses aus.
  7. Schließen und kochen für ein paar Minuten.
  8. Servieren, in Portionen schneiden oder aufrollen.

Gemüse-Omelett

  • Garzeit: 25 min.
  • Portionen: 2 Personen.
  • Kaloriengerichte: 427 kcal.
  • Zweck: Diät, Frühstück.
  • Küche: Griechisch.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Nach dem Frühstück, einem pflanzlichen Omelett, bekommt man eine Ladung Lebendigkeit und gute Laune für den ganzen nächsten Tag. Es ist sehr üppig, appetitlich und wird alle Menschen ansprechen, die leichtes, aber leckeres Essen lieben. Solche Rühreier werden im Ofen und nicht in einer Bratpfanne hergestellt, daher enthält es die Mindestanzahl an Kalorien. Gewürze in der diätetischen Schüssel können jeden hinzufügen, am wichtigsten, verstopfen den Geschmack von frischem Gemüse nicht.

  • Milch - 1 Tasse;
  • Salz, Gewürz, Pfeffer;
  • Eier - 4 Stück;
  • Hartkäse - 200 g;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Zucchini - 0,4 kg;
  • Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück.
  • Lauch - 1 Stiel;
  • Brokkoli - 0,4 kg.
  1. Gemüse waschen, trocknen. Die Karotte, Zucchini, Pfeffer aus den Samen schälen. Alles Gemüse in kleine Würfel der gleichen Größe schneiden.
  2. Stellen Sie eine trockene Bratpfanne auf das Feuer. Wenn es warm ist, braten Sie die Karotten, Zucchini, Paprika und Lauch für 5 Minuten ohne Öl im eigenen Saft.
  3. Fügen Sie Brokkoli hinzu. Gießen Sie ein wenig Wasser hinein, lassen Sie es fünf Minuten trocknen.
  4. Bewege das Gemüse in eine Auflaufform.
  5. Schlage die Eier mit Salz. Nach und nach Milch hinzufügen. Wenn die Masse üppig wird, pfeffern Sie sie, fügen Sie Gewürze hinzu.
  6. Gießen Sie die Ei-Mischung in die Form von Gemüse.
  7. Ofen auf 190 Grad vorheizen. Setzen Sie ihr Diät-Gericht und kochen Sie für eine Viertelstunde. Ein paar Minuten vor dem Abstellen mit geriebenem Käse bestreuen.

Omelett mit Hüttenkäse

  • Kochzeit: eine halbe Stunde.
  • Portionen: 2 Personen.
  • Kaloriengeschirr: 296 kcal.
  • Zweck: Diät, Frühstück.
  • Küche: hausgemacht.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Diät Omelett mit Quark kann sogar in der Ernährung der Kinder enthalten sein, weil es aus Produkten hergestellt wird, die sehr vorteilhaft für den Körper sind. Es wird in einer Pfanne mit Olivenöl gebraten, aber wenn Ihr eine Antihaftschicht hat, dann können Sie es überhaupt nicht schmieren. Servieren Sie dieses Gericht muss heiß sein, mit einer Scheibe Vollkornbrot und einer Tasse aromatischen Kräutertee.

  • Eiweiß - 6 Stück;
  • Salz, Gewürze;
  • fettarmer Hüttenkäse - 0,4 kg;
  • Olivenöl - 1 TL;
  • Dill und Petersilie - ein halbes Bündel;
  • Grüne Zwiebeln - 10 Federn.
  1. Grüns und Zwiebeln waschen und trocknen.
  2. Protein einreiben in einem üppigen Schaum mit einer kleinen Menge Salz. Sie können es mit einer Gabel machen, aber es ist bequemer, einen Schneebesen oder einen Mixer zu verwenden. Fügen Sie Hüttenkäse hinzu. Aufpeppen.
  3. Die grüne Zwiebel hacken und mit der Eierquarkmasse vermischen.
  4. Wärmen Sie die Pfanne auf. Schmiere es mit einer kleinen Menge Olivenöl.
  5. Die Quarkmasse in die Pfanne geben und sofort mit einem Deckel abdecken.
  6. Bei minimaler Hitze von 10 Minuten garen und von der Hitze nehmen. Halten Sie für ein paar Minuten unter dem Deckel.
  7. Servieren Sie das Diätgericht in Portionen, bestreuen Sie mit gehackten Grüns.

Omelette in einem Paket

  • Kochzeit: 45 min.
  • Portionen: 1 Person.
  • Kaloriengerichte: 168 kcal.
  • Zweck: Diät, Frühstück.
  • Küche: hausgemacht.
  • Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Sie können ein interessantes Diät-Omelett in einem Paket nicht nur zu Hause, sondern auch "auf dem Feld" machen. Es kann leicht in Gegenwart eines Topfes und eines Feuers zubereitet werden. Spiegeleier sind luftig, im wahrsten Sinne des Wortes schmelzen sie im Mund. Für den Kochvorgang müssen Sie saubere, dichte Zellophanbeutel verwenden, auf denen es keinen einzigen Schaden gibt, da sonst die Eimasse einfach ins Wasser fließt.

  • Eier - 6 Stück;
  • Salz;
  • Milch - zwei Drittel Tasse;
  • Niederländischer Käse - 0,2 kg;
  • Pfeffer, Salz.
  1. In einem großen Topf etwas mehr als die Hälfte des Wassers gießen und auf dem Herd kochen.
  2. Schlage die Eier mit Salz. Wenn die Masse üppig und mit einem Schaum bedeckt ist, gieße Milch hinein.
  3. Reiben Sie den Käse fein. Geben Sie in die Eimasse ein, mischen Sie. Salz und Pfeffer.
  4. Legen Sie zwei Beutel auf einen tiefen Teller oder eine Tasse, so dass sie eine Tasche bilden. Die Ei-Käse-Mischung einfüllen.
  5. Vorsichtig die Kanten der Pakete zusammenfügen, binden Sie sie mit einem Briefpapiergummi oder gerade einem Bündel.
  6. Den Knüppel in kochendes Wasser legen und 20-30 Minuten kochen lassen.

Video: Wie man Omelett mit Dampf macht

Die Informationen in diesem Artikel dienen nur zu Informationszwecken. Materialien des Artikels erfordern keine Selbstbehandlung. Nur ein qualifizierter Arzt kann die Behandlung basierend auf den individuellen Eigenschaften eines bestimmten Patienten diagnostizieren und beraten.


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